类一般，十分诱人。他只尝了一，就睛发亮，这样好喝的东西，竟然是用黄豆来的？！要不是他亲看着，只怕绝不会相信。

这下他彻底相信了，这真的是一门能吃饭的手艺，贵人没诳他们。

这样好喝的东西，若是拿去卖，应该会受人喜。即便不拿去卖，来自家人喝也是极好的。只是费功夫罢了，倒也不什么钱。

尝到甜的李，更加卖力的磨起磨来，也更用心的记住晏卿讲的一切东西。

李老汉就是担心自己年纪大了，学不好，才带了小儿来。小儿是他几个孩中记最好的一个。

等全豆磨好后，晏卿指挥人把磨好的豆浆倒大锅中煮。很快，一郁的豆香味传遍了整个院。

煮好后，晏卿端了一碗卤过来，“接下来就是豆腐最重要的一步，豆腐。豆腐可以用卤，也可以用石膏，端看哪合适。我这次用的是卤，也就是盐卤，这个东西不难，用卤块化成即可。卤的时候要均匀缓慢，注意手法……”

晏卿一说一边示范，然后在燕王等人的稀奇目光中，一锅的豆浆，慢慢凝结，析了分。

“这些就是豆了，豆压实之后就是豆腐。其实豆跟豆腐脑本质上没有区别，一些就是豆腐脑，稍老一些就是豆。”

晏卿一边说一边盛了几碗豆来，又拿提前准备好的浇。有红糖和咸卤两。

“豆的吃法甜咸皆可，端看自己味。”晏卿盛了一碗咸的，递给燕王，“王爷您尝尝。”

燕王也不客气，直接端来吃了一，这一吃就喜上了。

“这个好这个好，更合我的胃！细，即化，鲜香可！”

燕王吃的赞不绝，一碗吃完接着又盛了一碗。

小豆不需要晏卿招呼，自己就偷摸吃了起来，吃完甜的又吃咸的，看模样也是喜的。

燕王的几个侍卫比较重规矩，自是不敢跟燕王同桌而。晏卿让小豆给他们送了一，又亲自给李老汉父分别盛了一碗。

“多谢贵人多谢贵人……”李老汉分外局促的谢，但尝了豆之后，这局促又消失了。

这豆确实是个好东西，他不会说王爷那些有学问的词，只不断的说，“嘿嘿，好吃，真好吃……”

晏卿自己也尝了尝，确实的比较成功，不枉他翻遍淘宝资料，找最合适的方法。

接下来，便是今天的重戏，晏卿将剩余的豆装合适的容内，上面压上重，挤分。

“好了，剩下的时间就是等了。”