陈年听到这里又喝了一勺猪腰儿汤，那腰被清洗的净净，味极佳，和酱油本的咸鲜彼此综合。

通常来说每100毫升中有0.4克或者以上的氨基酸态氮就已经算是不错的了。

“而且这就像是去游乐场里面抓娃娃一样，别人来这边吃了觉得不好吃，然后再把那有不好吃的真相发到网上，这就相当于为别人垫币了。

总之陈年尝了一就已经发现这酱油绝对是通过心熬制的，否则断然不能有如此滋味儿。

于是也用筷挑起几放中，嘟着嘴轻轻的一，那些面条便飞速的钻了安红豆的嘴当中，随后便是一阵咀嚼。

市面上的网红店那么多，等到垫币垫到了一定的次数之后，你就能够在网上看到很多测评的帖，再从里面细细筛选甄别哪些是文广告，哪些是是顾客们自发的宣传，这样以后再去吃饭就不会踩雷了。”

“网红店应该就是以营销为主，大面积的去宣传就像是一些粉丝给他们喜的明星打榜一样，去各各样的数据，而且这店有几个特。

“好吃！这个酱油的非常有讲究，你尝尝看。”陈年认真推荐。

但如果这个事换成是你来，那就相当于你帮别人垫币。

而且这酱油的选用大概也有些考究的。

因为酱油也是分等级的，在买酱油的时候瓶上的料表中会有一个料是要单独列来的，这一成分的名字叫氨基酸态氮，其量越，酱油的品质也就越。

“怎么样？好吃吗？”安红豆拌起来之后并没有动筷，而是看着陈年先尝了一之后问。

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“可是网红店又该去怎么定义呢？照字面意思来讲，只要是在网络上很红的店铺，就会被称为是网红店。”

若是连0.4克都达不到，这酱油陈年一般是不会去用的。

而陈年说好吃的，肯定就是好吃。

但是在这一碗拌面当中，除了猪油和面条本之外，最能让陈年直观受到其味的便是酱油了。

“真的好吃哎！我以前也来过扬州很多次了，拌面也吃过，但是在那些网红店吃到的居然都没有这一家酒店的好吃！”

仔细品了品，陈年还发现这酱油内似乎还加了一些香芹去。

在这酱油中陈年也尝了一些玄机，这并不是直接把酱油当中放了一些调味料，搅拌均匀后倒其中，不意外的话，这酱油应该也是熬过的。

安红豆听了不禁面惊讶，只是毕竟她也不是没有和陈年一起吃过饭，能够被陈年称赞的属实是不多。

还有一个特就是这店普遍开业的时间并不长，在那样铺天盖地的宣传之下赚一笔快钱，后续在人们对这熟悉之后，接受的人多的便就此活了下来，那些越来越冷清的也就慢慢的关门跑路了。”

上。

安红豆显然没有想到在这里面还有这么多的门，怪不得……

除了少数的一些中评之外，评论一般都是两极分化比较明显的。

陈年听到这话不禁摇了摇：“网红嘛就是在网上很红，去这地方吃饭就像是刮刮乐一样。” [page]

安红豆听到这话若有所思：“你的意思是去网红店吃饭就是全凭运气，如果遇到好吃的话，就算是中奖了，如果觉不好吃那才是常态？”

“差不多吧……我之前在网上看过很多人买1000的刮刮乐，最终能刮来的也就是600~700左右。”

陈年把其中的理一讲，安红豆也明白了陈年说的是什么意思。

反正这么多加盟店，肯定有赚钱的，也有不赚钱的，你没赚钱别人却赚了，只能是你自己经营的不行。”

“而且这品牌其实都是有人在背后推手，这些网红店背后通常都是有着公司的，他们赚的就是加盟的钱，只要钱到手后续如何就不关他们的事了。

在熬制的时候，往里面加虾籽、八角、桂、香叶等的调料。