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自己是多虑了。
只见楚音音首先把从村
收来的南瓜都给切了,一块块的摆在饭碗,现在的秋南瓜个
可不,半个就能摆满二十个碗。
摆完南瓜后就是茄
。
不过茄
有些不一样,切成长条后,还往上面放上切的青红椒,又放了一些料和
沫,同样是二十碗的数量。
关嫂
突然就反应过来了:“楚,你这是打算一个人一碗吗?”
“对呀,直接炒在一个盆
我怕不够吃,咱们就一个菜『
』一人一碗,差不多
上六个菜,就够了。”
楚音音
,这也是她这些年
心的验。
把所有的菜都
成碗的,这样不仅方便,还不用担心量不够,而且一人六
菜,听起来也吉利,不用煞费苦心的凑齐九个菜,再用
堂借过来的盘
一装,可不是既方便又
净了嘛。
“哎呀,这个主意!不就说你们这些读了书的人脑
灵呢,难怪你刚刚不慌不忙的。来,你把菜都给我,拿去我那边蒸。”
楚音音这只有一个锅
,肯定是不方便的,两边一起动工就更快一些。
“成,我先把这些
理一下。”茄
和南瓜不用怎么
理,但其他的,像鱼和猪蹄,就先在锅炒一遍行。
鱼是剁椒鱼,双面煎的焦黄后,往上面放上鲜红的剁椒和酱料,再放
豆豉增鲜就行了。
而猪蹄就是和豆
酱一起,炒
红油来,味
都足够了,蒸的时候可让
更加
烂
。
些天买回来的蒸笼派上了大用场,往
的开
上一放,每个格
放上几碗菜,再把炉
的风
盖
给解开,火气冒上来,锅的
迅速沸腾,在
气的用下,不一会儿就冒
了香气。
因为怕串味,所每
不同的菜间都是分开蒸的。
现在的南瓜已足够甜了,不用再额外加白糖,不过楚音音还是往上面滴了两滴香油,这样味
更一些。
其他的几个菜也是一样,蒸熟后稍稍
理,有荤有素,再加上一个半颗从家带过来的咸鸭
,和一碗
气腾腾的紫菜
汤,六碗菜就完
了。
菜放在炉
边保温,不一会儿,请吃饭的众人就到了。
除了关嫂
一家,郭红梅两
也来了,剩下还有十来个人左右,不过楚音音就不认识了,蒋徽介绍了一遍,都是他在厂关系比较的几个同。
郭红梅取下围巾,也不
门,直接走到走廊边想给楚音音帮忙呢,就到桌
上空空『
』『
』的,什么都没有。
郭红梅一愣:“楚,你这是……”
楚音音笑着
:“郭主任,已都
了,放在关嫂
那边
着呢。”
郭红梅摆摆手:“私底下叫我嫂
就行,咱们的关系这么见外。就
了?楚你这也太能
了吧!”
楚音音笑着
:“嫂
过誉了。”
既然大家都来了,也可正式开始吃饭了。
“蒋榆,带着哥哥弟弟们过来端菜。”楚音音一边说一边把锅盖揭开,所有的菜都已蒸熟了,一碗一碗往盘
放就是了。