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第二十章 指dian(2/2)

他的外挂是当自己制作一个半成品时,就会展现评价,在这些评价里,典能够找到自己的不足之

面你不能机械的去,你要用心去受面团的变化。在面的时候,要到心无旁骛,只有这样你才能好的面团。”魏连章指

听到这句话,典心里有些羞愧,可是也激发起了他的斗志。

只有成面条,他才能够使用外挂。

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华国之所以百齐放,绚丽多彩,这意会也功不可没。

这相当于有一个能够准定位自己错误的定位,自己只需要找不足,然后再去弥补不足就行了。

“嗯,还有,你用力要学会把全力气集中,单单使用手臂的力量面是不够的。”魏连章说到。

比如很多菜谱中,关于剂量的描述都是适量,没有准到多少克。这个适量就是需要个人去意会了。

“老师,怎么才能集中全力量?”典不懂就问。

每次他想要什么都不想时,心里反而许多的杂念。

他也学着像魏老爷说的那样去发力,果然要好很多,在一次次面的发力中,典下意识在寻找最舒服的发力姿势。

这份外挂虽然没有什么直接让自己步的能力,可是对他的帮助依旧很大。有多少厨师无法步,就是因为不知自己的不足之

现在的菜谱,为了方便普通人学习菜,都会学习国外的菜谱,准到克或者毫克。对于这,魏连章是不想教典的。

至于老爷说的心无旁骛,典暂时不到。

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气,他决定利用自己的外挂使得自己快速步。

这话有些缥缈,典虽然不知怎么才算是用心去受,不过他还是:“我知了老师。”

一个面团好,和之前的差不多,典想了想,把面团放在一旁发酵,等会成面条。

魏连章也没有办法,在华国学习菜,不是白案厨师还是红案厨师,其实都是一个意会的过程。

“以小发力,带动腰、肩的力量。”魏连章说。

“你先练习着,有什么不懂你来书房问我。”魏连章叮嘱了一句,随即离开厨房,去书房了。

因为华国地大博,各地的气候、温度、度等等不尽相同,在你这里适用的菜谱,放在别就不一定适用了。所以用适量,就是要厨师自己去掌握那个量,可能同一个菜谱,北方和男方厨师用的量是不同的,用,只会僵化一菜。

,心里思考着。

魏连章叹息一声,说到:“没事,慢慢来吧。”

因为他觉得,这准的菜谱只适合普通人,因为普通人学习菜就需要方便简单,你给一个格式,照着就好了。可是这样照着,是绝对成为不了大师的。

他不知,这样是很正确的,每个人不同,不能一概而论,就是要以个人最舒服为准。

和面、面,典异常认真,每次面的时候,他都学着用心去受,虽然什么都没有来。

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