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第一百零五章 油泼面(2/2)



吃完后,典用纸巾嘴。

典说:“我想学习一下,要是不方便就算了。”

最后,老板还让典上手试试,并且大气的说一面粉而已。

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可是现在一个年轻的小伙,第一次来的面条,竟然就和他的不相上下,这让他内心震惊的同时,不禁怀疑面前这小是不是说谎了。

典说到:“老板,你这面条是自己的吗?”

典说:“确实,不过手工制作的面条要好吃很多。”

谁知老板闻言,没有丝毫犹豫,笑:“没问题,你想学我教你就是。”

他走上前去,用两手指夹起一面条,轻轻,心里颇为震惊。

典顿了顿问到:“老板,我能看看你怎么的面条吗?”

老板笑:“那是肯定的,我这个了三十几年,从十多岁就开始。”

面馆老板起说到:“你跟我来厨房,我教你。”

坐在一旁的老板忽然问到:“小伙,怎么样,好吃吗?”

“谢谢老板。”典说到。

老板是一个很心的人,他讲的很细致,从和面到面,然后擀面、切面都讲的很细致,还和典演示了遍。

这面条的品质,竟然丝毫不下于他的。

典内心有些忐忑,要知这是人家吃饭的手艺,怎么可能轻易让你学去。

“不错,我这里可是持手工制作。”老板说到。

典闻言,跟着老板走厨房里。

老板好笑的说到:“这有什么,这又不是什么多么珍贵的手艺。我们那里,谁都会上一手面的手艺。”

老板愣了愣,问到:“你看这个什么?”

照老板说的,很快一份面条便制作来。

好之后,便是擀面,以及切面。

典内心也有些跃跃试,他把老板说的,和自己这段时间学的互相印证。

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“小伙你这话说的不错。”老板笑

老板一见,脸顿时变了变,这位小伙面的手法很专业啊!一也不像新手。

随后,典开始和面、面。

典闻言,转过,竖起大拇指:“好吃。”

一碗面,典吃的再慢,也吃不了太久。

店里还有一些其它的菜肴,有凉拌的也有卤的,不过典都不兴趣,他就想吃面前这碗面条。 [page]

这句话似乎有些动老板,只听他赞同:“可不是嘛,现在有几个还在手工制作,都用机了。以前也有人来我这里推销过机,我用过一段时间。说实话,机面条,很方便,省时省力,可是机来的面条不够好吃。用了段时间后,我还是手工制作,就是累了些。”

“我看看。”老板说到。

这反而让典有些惊讶,问到:“老板,你这么轻易的就答应了?”

“现在手工制作面条的很少了。”典说。

要知,他可是了三十几年油泼面,其他的面或许不行,但是在油泼面这一项上,他还是很有自信的。

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