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第一百四十四章 龙须面(2/2)

自己要对上的就是这面条吗?自己能赢吗?

成型。

方乐华拉面的手法,一看就是很娴熟,并非什么新手或者不擅长的。

时间慢慢过去,典的汤好了。

那就是,只有通过拉面,才能制作能够穿过绣针孔的面条。

此时,典也认来方乐华要制作什么面条了。

不懂其中的诀窍,可能才拉到一半就回断掉,本不能形成面条。

若非如此,典不会在这个时候受方乐华的激将法的,他想赢得那最好的奖金,不会在这个时候节外生枝。

这一刻,典什么都明白了,什么叫不擅长制作面条。

制作面条是他早就决定的,只是没想到方乐华的提议恰好,所以典便答应下来。

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拉面的门槛虽然比切面更,但是拉面也有着切面无法企及的优势。

这很考验一个面师的功夫,想拉足够细的面,不仅仅需要拉够足够的次数,更重要的是心静、手稳,但凡一失误,面条就会断掉,前功尽弃。

典脑海里冒一些疑惑。

一个面团,通过方乐华不停的拉伸,逐渐变细,而且越来越细。

输赢,不是看哪面条更有名,真正决定胜负的,还是最后的味。而这,就考验面师的平了。

典心里吐槽

龙须面他自然不陌生,甚至在他接之前,就听过这面条的大名。

很快方乐华拉到了极限,手掌手臂挂满了面条,每一都极其的细。

睛眯了眯,心里有些沉重。

方乐华把面条提起来,垂挂在他的手臂上,如银河落九天,轻轻拨动,仿佛一挂瀑布。

就这个手法,每个一两年持不懈的练习,想要达到这程度几乎不可能。

龙须面!

拉面和切面并无下之分,只是制作工艺的不同,各有各的优势。通常来说,拉面会更劲一些。

不过拉面对手法和面团的要求极,不是随随便便一个面团,然后就能拉来的。

方乐华很厉害,就在典等待汤炖好的时候,他抬看了看方乐华,正好看到他将手里的面条越拉越细。

龙须面也没什么可怕的,不过是名气大了些,他面名气也不差。甚至从知名度来说,他的面比龙须面的知名度更广。

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典也很羡慕,他目前还不会这技术。

方乐华拉好面条,不得不说,在拉好的一瞬间,确实震撼的。

很快,这些疑惑就被他扫脑海,他必须要赢!

方乐华抬起,脸上带着微笑,看了典,随即把面条缓缓放下。

典皱了皱眉,这个方乐华很险啊,故意引自己坑,若非自己早已经决定这次比赛制作面条,一旦自己答应他,怕是凶多吉少。

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声声说着不擅长,结果龙须面都能来,不擅长才有鬼了。幸好没有彻底相信他的鬼话。

切面是没有办法到这么细的。

面条在方乐华手中越来越细,他手里的面条也越变越多。

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