成功了！

回到厨房，洗手后，开始和面制作白合酥。

典心里默默数着时间，同时盯着锅里，在白合酥变颜之前，及时把它捞来。

工是死的，人是活的。

“明白了。”典。

典气，刚才来的白合酥胚已经在试验中用完了，他想要继续，就必须重新制作。

拍照火候，冉才拿起一个吃起来，“好吃的。”

他心里暗暗发誓，今天一定要把白合酥来！

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一个制作好的胚放油锅里炸，典盯着温度计，一旦温度变化，他就回调整火焰大小，争取将油温保持在一定温度范围。

反复多次之后试验，典掌握到了炸白合酥的温度和时间。

前面的步骤都行的很顺利，接下来到了他一直失败的地方——油炸！

典下一个开始炸！

离开魏巧依的甜品店，典手里握着那支温度计，匆匆回到了厨房，他有些迫不及待了。

“好，那再见。”典挥了挥手说到。

“呀！老哥，这是什么东西啊，好致好好看。”冉惊呼到。

能够在这么短的时间内学会，并且合格程度的白合酥，这还是因为典本的基本功扎实。

切开一看，里面没熟。

不多时，冉和文静一起回来，两人今天回来的都比较早。

心里默默数着时间，等默数的时间一到，典立捞锅里的白合酥，切开一看，里面已经完全熟了，外酥脆，颜洁白，仿佛一朵刚刚摘下的百合。

典又下第二个白合酥胚，这次他把温度调低了一些。

不过评价不好，这白合酥的评价只是“可堪”的程度，也就是刚刚及格。

典知这些，心里依旧很开心，他把剩下的百合酥胚都给炸了来，放在洁白的盘里，仿佛一朵朵百合。

不容易啊，费了这么多功夫，总算是成功来了。

这倒是难不住典，他很快来白合酥胚，油温也调到了合适的温度。

典心里有些兴奋，狠狠的挥了挥手。

当然，刚刚及格可还不够，想要达到“良好”甚至“优秀”的程度，还有更长的路要走。

“再见。”魏巧依笑着说。 [page]

“那是白合酥，你尝尝看。”典说到。

…………

不过典有外挂在，这个过程可以缩短不少。

“嗯，你先回去吧，即便有了温度计，想要掌握起来，也不是那么容易。”魏巧依笑着说到。

同时，他也不忘盯着油锅里的白合酥胚，在油温的作用下，原本闭合的白合酥胚开始绽放，一片又一片。

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各面之间，本就有许多的共通之，特别是在和面这一步，共通之就更多了，甚至可以说大同小异。

“等等，我先拍个照，这好真啊。”冉说到。

不能适用所有条件。

要把白合酥炸透炸熟，又不能将其炸变，这其中关于火候、时间的掌握，都是需要技巧的。