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第一百六十七章 鱼和ji(3/3)

一旁,典沉默一会儿,询问:“我平时怎么没见过你穿这条围裙?”

典来这里很多次,可是从未见过魏巧依穿这条围裙的。

“我没有穿过啊。”魏巧依说到。

“那你买来什么?”

“我觉得它好看的,就买来放着。”魏巧依说。

典:……

算了,不纠结这个问题。

两人各自开始烹饪。

魏巧依是烹饪的鱼,她拿起菜板开始比理。

这菜板和刀,都是魏巧依刚刚去超市的时候现买的,她这里虽然很多烹饪用的工都有。

菜板和刀也是有的,不过并不适合用来理鱼和,所以魏巧依便现买了一

鱼是将鱼鳞、内脏都还净了的,表面腌了一些细盐,并不多,这是为了防止鱼快速变质。

魏巧依把表面的盐清洗净,随后开始片鱼。

这是一条草鱼,约莫三斤的样

这个大小正适合吃,厚细腻,若是再大一些,质就会变老。十多斤的草鱼,质已经完全变老,吃起来一也不像是鱼,反而像是

草鱼两边的很厚,时候片成鱼片。

魏巧依的刀工还是很娴熟,一条鱼没有多少功夫,便被她理好了。

典这边倒是不着急的,他慢悠悠的理着菜。

要用青椒、生姜和蒜,再辅以盐和糖调味,多余的调料便不需要。

其实典家里炒的话,更喜用泡椒泡姜。

不过以青椒、生姜来炒,也别有一番风味。

典使用菜板,他开始宰

用来炒的,一定要小一些,这样吃起来才味,若是太大,一来不容易炒熟,二来不容易味。

典在这边宰,魏巧依就在那边准备料。

煮鱼的料复杂,魏巧依有独家方。

烹饪煮鱼,有一项调味料必不可少,那就是辣椒!

典这次带了不少。

两人分工明确,却又互相合作,比如说典在剥蒜的时候,会将魏巧依那一份一并给剥来。

魏巧依在清洗生姜的时候,也会将典的一份一并给清洗来。

很快,料各自准备好,便各自开始烹饪。

其实魏巧依更早完成料的准备,不过她并没有先烹饪,而是在等着典一起。

无论是煮鱼还是青椒炒,都是需要趁品尝的。

两人之间的小比试,只是为了增添乐趣,并非分个胜负。

魏巧依将好的独家秘方煮鱼底料放油锅炒香味,随后加,待煮开,放一些打底的豆芽菜,煮熟后捞起放盆里。

下去重新腌制过的鱼开后过上两分钟便捞起来放盆里。

锅里的汤倒在盆里,刚刚没过鱼

接下来是灵魂一步。

锅里烧上油,在鱼上面撒上辣椒节、椒、蒜末,将油淋上去,一香味直接冲来,伴随着“次啦”的声音。

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