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一旁,
典沉默一会儿,询问
:“我平时怎么没见过你穿这条围裙?”
典来这里很多次,可是从未见过魏巧依穿这条围裙的。
“我没有穿过啊。”魏巧依说到。
“那你买来
什么?”
“我觉得它
好看的,就买来放着。”魏巧依说。
典:……
算了,不纠结这个问题。
两人各自开始烹饪。
魏巧依是烹饪的鱼,她拿起菜板开始比
理。
这菜板和刀,都是魏巧依刚刚去超市的时候现买的,她这里虽然很多烹饪用的工
都有。
菜板和刀也是有的,不过并不适合用来
理鱼和
,所以魏巧依便现买了一
。
鱼是将鱼鳞、内脏都还
理
净了的,表面腌了一些细盐,并不多,这是为了防止鱼
快速变质。
魏巧依把表面的盐清洗
净,随后开始片鱼。
这是一条草鱼,约莫三斤的样
。
这个大小正适合吃,
质
厚细腻,若是再大一些,
质就会变老。十多斤的草鱼,
质已经完全变老,吃起来一
也不像是鱼
,反而像是
。
草鱼两边的
很厚,时候片成鱼片。
魏巧依的刀工还是很娴熟,一条鱼没有
多少功夫,便被她
理好了。
典这边倒是不着急的,他慢悠悠的
理着
菜。
炒
要用青椒、生姜和蒜,再辅以盐和糖调味,多余的调料便不需要。
其实
典家里炒的话,更喜
用泡椒泡姜。
不过以青椒、生姜来炒,也别有一番风味。
到
典使用菜板,他开始宰
。
用来炒的
,一定要小一些,这样吃起来才
味,若是
太大,一来不容易炒熟,二来不容易
味。
典在这边宰
,魏巧依就在那边准备
料。
煮鱼的
料复杂,魏巧依有独家
方。
烹饪
煮鱼,有一项调味料必不可少,那就是
辣椒!
典这次带了不少。
两人分工明确,却又互相合作,比如说
典在剥蒜的时候,会将魏巧依那一份一并给剥
来。
魏巧依在清洗生姜的时候,也会将
典的一份一并给清洗
来。
很快,
材
料各自准备好,便各自开始烹饪。
其实魏巧依更早完成
料的准备,不过她并没有先烹饪,而是在等着
典一起。
无论是
煮鱼还是青椒炒
,都是需要趁
品尝的。
两人之间的小比试,只是为了增添乐趣,并非分个胜负。
魏巧依将
好的独家秘方
煮鱼底料放
油锅炒
香味,随后加
清
,待
煮开,放
一些打底的豆芽菜,煮熟后捞起放
盆里。
下去重新腌制过的鱼
,
开后过上两分钟便捞起来放盆里。
锅里的汤倒在盆里,刚刚没过鱼
。
接下来是灵魂一步。
锅里烧上
油,在鱼
上面撒上
辣椒节、
椒、蒜末,将
油淋上去,一
香味直接冲
来,伴随着“次啦”的声音。