“这一碟，是家常菜，叫蒜蓉香菇炒瘦。今天看见这块特别适合这菜，便买了回来。这样的法，适合家里常，简单，方便。”

“等等，小施，这粉可有名堂？”

“这汤，是我今天和毓文到市场买菜时，刚好发现有海鲈鱼。我们买了一个鱼，这碗汤，就是用鲈鱼熬来的。”

“哈哈，小施卖关咧。我猜猜看，这样的颜，应该是骨再加熬成的。”书记首先发话。

“这碗汤，如果不喝，大家能不能猜得到，是用什么熬来的吗？”施远腾故作神秘。

“还是书记厉害。这粉还真有名堂，在我们家乡习惯称之为‘蚂蚁上树’。你们看，哪些黑的香菇在粉上，是不是像蚂蚁？”

“啊？！鱼汤？怎么能熬成一样？”

“这一盘，是炒粉。在炒粉的时候，加些盐、酱油、香葱，所以，粉本已经很香了。大家看到，在粉的上面，铺着一层芡。这芡里，有冬菇、丁、虾仁、，这些料，放在锅里爆炒，然后加煮熟，再放生粉调成芡。这样，是想这炒粉不仅香，还要鲜甜和又又。”

“呵呵，我来的菜就这么多，也介绍完了。今天，必须特别谢毓文，如果没有她的帮忙，我不可能赶得来。”施远腾一介绍，早已将大家的挑了起来。

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“好，哈哈，小施，真有你的。”书记兴得哈哈大笑。

“我无法猜，但我可以说，肯定不是骨和熬的。阿腾的一贯风格，喜走不寻常路，一定是其它材料熬来的。”张慧知，施远腾的很多，肯定不会是骨汤。

来。

“书记、吴阿姨、慧哥，过来吃饭吧。”施远腾招呼他们。早已被这香、这鲜味引的他们，上来到饭桌旁坐好。

“这一，是我们家乡特制的荷包。与大家常见的荷包的制作方式不一样，究竟怎么不一样？一会大家吃的时候，便清楚了，我留悬念哈。”

“这是我们长洲人喜的一汤，现在还很，等一会再喝。”

“这一碟，是酱香茄，我一说，大家便明白。当然，味如何，一会尝试一下，再作评论。”

“这个是煎大虾。今天也真是巧了，很多好的海鲜都让我们遇上了。我听毓文说，平时不容易碰上。这法，既保留了虾的鲜，又凸显了蒜蓉和虾在一起的香，也是我家乡的一名菜。”

“这条鱼叫黄鱼。这么大的黄鱼，不容易看见。为了不破坏黄鱼的鲜和质的，我采取清蒸的方法。当然，火候和调料也是很重要的，希望今天不会让大家失望。”

“嗯，我看也是。”吴玉婷也表示同意。

“这盘粉的吃饭是有讲究的。一会大家吃的时候，先选一块生菜叶。然后将这粉夹到生菜中央，再用生菜将粉包裹起来，用手拿着吃。呵呵，这样一来，什么味都有了。”

“吃饭前，我先介绍一下今天的菜肴。”