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黄师傅见李小仙什么都没说,甚至都没给一句吃了饭单谈的后话。
“烤羊
、手把
、羊蝎
、砂锅羊杂等等,我认为可以保留十个
品人气菜肴,供
客们选择嘛!”黄师傅对着李小仙抛
了自己的想法。
本来,李小仙目前真用不到什么厨师长,就是烤羊家常菜带过来的这么多厨师,李小仙都有
不知
怎么安排,正想和张
还有琳琳请教后面怎么安排,突然又冒
来俩厨师长,一时间自然是更不好
决策了。
黄师傅说话间,见李小仙在认真听自己说话,声音不由的提
了一些后继续说
:“就好比烤全羊吧。一年也卖不了几
全羊,还不如烤羊羔一年能卖十几
。可是真要说起来,烤羊背和烤羊
却是卖的最好的。”
“你们的?”李小仙本来一
粥都送嘴里了,见黄师傅没坐下反而发表起自己的
想来了,抬起
耐着
想听听这个黄师傅究竟有什么想法。
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………………
张
还在吃小馒
就咸菜,倒是琳琳脸
有些古怪,看不
来是急躁还是什么,只见她皱着眉
微微叹
气。
“是的,我们认为现在的菜肴有些单一,我们希望以自
实力来助力咱们锦绣餐厅。”黄师傅话音一落,李小仙也把粥碗放在了桌上,沉
几秒后问
:“比如呢?”
二人瞬间心里就好像长了草一样,相互对视几
。只见包师傅冲着黄师傅挤挤
,黄师傅
着
说
:“李总,我们自认为
的菜肴还能拿得
手,咱们锦绣餐厅菜肴虽然是那
神级的好吃,但是供应的品
却有
过于单一了,我和老包昨天都商量过了,您主推的神级菜肴自然是要继续卖的……我们的……”
“行,我知
了。先赶
吃饭吧。”李小仙没表态,挥挥手示意二位大厨坐下吃饭后,一把刚抓起一个小馒
,盈盈一握在手,就听李爸爸突然大声说
:“这个不错啊!可以有!我就一直觉得就卖一两个品
太单调了!加上,加上!”
粥碗,摸着温
的碗冲着他们二人笑了笑,不疾不徐的说了句:“吃饭,先吃饭。”
毕竟,之前李小仙经营锦绣餐厅的时候,就是当一家路边店经营了。后厨拢共就那么几个人,推
的菜肴更是以快餐为主。现在并购
来一家店,李小仙主要也是看上烤羊家常菜的经营空间了,至于人员安排……李小仙有
大。
听李小仙这么一问,黄师傅连忙说
:“我们可以把过去烤羊家常菜的
品菜肴,销售特别好的保留下来作为补充,人气菜肴和传统菜肴结合筛选后也补充
来。比如说……”
包师傅这时候在旁边应和
:“是的,烤全羊一
就好几千,虽然卖一
的利
超过三分之二,但是不如薄利多销的烤羊
来的实在。还有我们这里的的人气菜肴手把
和清炖羊蝎
都很受广大
客
迎的。”
李小仙不置可否的轻声嗯了一下,目光却落在张
和琳琳二人的脸上。
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