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第210章 张氏山庄(2/2)

“可以的,在另一边,一会我们到了上面就可以看到。”张大华:“领你走这一圈主要是想看看还有什么可以提升的,你帮我多拿建议。”

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对于菜的订价,张大华本定的也不,直言:“我这里和城里的店相比,已经很便宜,我下楼把菜单拿给你看你就明白了。”

主楼三层,宽度约么二十米,有五个开间。一楼中间是堂屋,两侧也是开敞的大厅,右侧连着五米的厢房。

去从顾客的角度讲问题不大,但车不能到屋前,各材之类的运送却不方便。

卫煌:“有特。”

卫煌想了一下,问:“即然你请我来帮你解决问题,那我想问一下,你是怎么打算的?你先说说你的看法,我再提相应的建议,我们共同讨论来找到一条合适的路。”

卫煌:“方法都差不多,那天我也讲了一下,一个是推菜品,提升菜的档次,二来订价不能过,要让顾客到经济实惠,让大家都能消费。那样的话就是咱们本村的乡亲如果有个亲戚朋友过来,他们也会喊到你这里来吃饭。”

再往前,就是一个之字型的路,斜着向上,是一挡墙,上面起了三怪砖房,拐个弯就是石阶,顺阶而上就是院。

卫煌:“从使用的角度上来讲,我觉得你这里条件已经很成熟了,现在基本上要考虑的就是营销,如果引顾客。”

张大华没有多说,上了二楼,中间是通,两侧是包房,而卫生间在与厢房接的角落上。

在农村这么一大栋楼确实气派。

院坝面积不小,可以容纳十余桌,一可以望穿到另一,确有路连通。

张大华:“这个也是随便整的。”

张大华的菜谱里鸭鱼就是最档的材,没有什么龙虾鲍鱼之类的,定价确实不得上菜品,

遂提了自己的第一个疑问:“车不能开到院坝吗?”

张大华:“包房主要就在二楼,有十间,三楼是我自己的住房,如果坐满,可以接待百多个人。”

菜和定价都没有问题,依旧没有什么生意,只能用张大华自己的解释来解释了,那就是赵慧兰在理上没有上心,他也没有动用力量去推广,导致山庄门可罗雀。

张大华:“这个山堡还是小了一些,但也只有这一块地,后面的房我都是悬空建起来的。”

建这个山庄,张大华是了心血的,也是满意的,:“所以我今天请你过来,就是想向你请教如何才能把这个地方盘活。”

走到房前,却是一个用竹编织的大门,正好镶嵌在竹林之间,正中有一块黑漆金字的牌扁,写着“张氏山庄”四个大字。

张大华领着卫煌上了二楼,方才叹气:“一天除了打麻将,啥正事也不。”

赵慧兰忙着打麻将,打过招呼后就自顾自忙自己的事,对改造并不上心。

张大华领着卫煌屋,就看到五六个人在屋里打麻将,其中一人是他老婆赵慧兰,张大华作了简单介绍。

卫煌:“闲着也是无事,打麻将可以消磨时间。”

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