心里牵挂生母安危，赵克把掌柜厨还有伙计喊来、介绍了赵默的份并且代清楚之后，便收拾东西急吼吼回灵州城去了。

“可，可小的不会写字。”

赵克走后，赵默把厨老杜单独喊到二楼雅间。

李掌柜忙恭敬：“没错，的确是这样。”

赵克隐约觉得此事有些隐情，但不走又不行，生母病重他总不能不回去。

“对，正是这三招牌菜。”

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赵默抿了一茶，望着赵克：“钟姨娘突然病重，父亲派我来通知你。” [page]

酒楼生意突然火爆，难免传到大哥二哥耳里，不姨娘真病假病，总之二哥这么快就赶过来了。

赵默嗯了一声，继续喝茶。

在他对面坐了下来，吩咐伙计上茶。

“是，老板。”

“是的，公。”老杜恭敬。

钟姨娘是赵克生母，赵克一听蹭地站了起来：“何时病的？我来宛田时她还好好的呀？”他是三个月前来的县里，这会儿生母突然病重他能不着急？

一个姨娘生病需要派府里嫡次来报信？是顺便过来接手酒楼的吧？

“五五分成？她凭什么？”赵默扯了扯嘴角，一脸的鄙夷，心赵克哪有经商的能力？跟一个乡下丫合，白白把钱分给人家，他傻不傻？

写完之后赵默对老杜笑了笑：“好好，好了给你加工钱。”

“去吧，把李掌柜叫来。”赵默代。

“你说，我写。”赵默说着叫随从拿来了纸笔。

老杜忙弓了弓：“是，老板。”

“你叫老杜？是酒楼的厨？”赵默笑望着老杜。

“病好些天了，前些日突然话都讲不来了，父亲这才派我来给你报信。”

“二哥何事来此？”赵克问。

这样一想赵克也就随他了，说了一声“那酒楼这段时间就给二哥了，我上收拾一下回灵州城。”

“把这三菜的方写来吧。”

“听说酒楼是跟一位小姑娘合的？上个月还分了五成的盈利给她？”赵默问李掌柜。

赵默指敲了敲桌面，提醒：“别叫公，叫老板。”

很快，李掌柜也被叫了来。

老杜跟赵克也是签了保密契书的，可‘醉仙楼’是赵家经营的连锁酒楼，来的还是赵家的嫡次，他还能隐瞒不成？

赵克这会儿听来了，赵默要的应该是三新菜的方。不过光要方有何用？没有小悠姑娘的泉味到底差一筹。

赵默端着茶杯，笑：“四弟放心，等钟姨娘病情稳定了，这家酒楼还是归你。”

“东坡，小沌蘑菇，晶肴，盘活酒楼的就是这三菜对吧？”赵默里透着生意人的明。

老杜愣了一下，“是，老板。”心想酒楼的老板看来是要换人了，可惜赵克公费尽心思刚把酒楼盘活！

于是老杜述，赵默执笔，把这三菜的方与烹饪决窍甚至火候的掌握，全清清楚楚写了下来。