王氏便，说：“那从明天开始，你们先把那些活儿都忙完后，再开始挑田螺。”

王氏想着这田螺炒制好后能卖五十文一斤呢，再钱雇人来这活儿，也不是什么事儿。

不止是林三娘愿意，其他四个人也愿意。

“谢谢老板娘，老板娘人真好！老板娘生意兴隆！老板娘发大财！”

孟夫人抬了抬手，示意他们可以闭嘴了，“今天只带回来两坛而已，中午就卖了大半了。你们也别想吃太多，多就是一盘尝尝味而已，剩下的还要留着晚上给客人下酒的。”

晚上来酒楼吃饭喝酒的人比较多，这田螺更好卖。

一只盘装满也才不到一斤的份量，她卖到了三百文钱一份。依旧每一桌客都抢着，有的人甚至还要打包两份带回家去吃，说这个粥吃味也不错。

果不其然，没过一会儿，旁边几桌的客人闻着香味，都纷纷找跑堂伙计询问起来，继而开启了一波餐浪。

孟夫人吩咐伙计每只碟不要装太多，装一让他们尝尝味就行。

两名跑堂伙计嘴很会说，好听的话不要钱似的往外蹦。

……

五个人心里激动得说不话来。

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午饭后，等林三娘她们来的时候，王氏把事情跟她们一说，问她们愿不愿。

孟夫人买回来的价钱是一斤五十文，她拿回来卖自然是要翻好几翻的。

而孟夫人带着两大坛田螺回去镇上，中午客最多的时候，她就挑了菜最多的那一桌送了两份过去，每味装一小碟，说是酒楼新的下酒菜，免费给他们品尝。

这就等于在这活能拿两份工钱了。

果不其然，晚上有许多人都是冲着那田螺来的，生意比平常还好上许多，剩下的田螺本不够卖，以至于来得稍晚的客人都买不到了。

孟夫人好笑的瞥了那两名伙计一，说：“就你属你俩嘴嘴馋。行吧，今天才拿回来的新菜，就让你们尝尝味吧，免得什么时候忍不住偷吃顾客的菜。”

便又两个嘴馋的伙计跑到孟夫人面前，笑嘻嘻的：“老板娘，那个田螺能不能分一给大伙儿尝尝？刚刚传菜的时候我闻着那香味，馋得直，差滴到菜里去了。尤其是那个酸辣味的，我看到里面有酸笋，闻着特别香啊，很想吃……”

这还用问么？自然是一百个愿意！去河里摸田螺也不一定能摸到这么多，万一摸不到就挣不到钱了。可在这里挑田螺却是不用担心这个问题的。反正每天都有人拿田螺来卖，她们只埋活就行，挣的钱肯定不会少。

这会儿林三娘和林二喜已经把五百斤的竹笋剥好了，拿了孟夫人给的工钱便匆匆回家去活了，要等吃过午饭才会过来。

等中午饭过了，来吃饭的客人走后，跑堂的伙计总算能歇气。

“我看行。”王氏了，说：“等会儿再来活的时候，我就跟她们几个说一下，问问她们愿不愿意。”