张氏迫不及待的夹了一块猪肺送到嘴里，这才将剩下的一双筷递给沈玥：“三弟妹，你也尝尝味呗！”

“唔，味不错，很香，辣度也适中，下酒下饭都很。”沈玥说着，又夹了一块吃。

别看秦氏平时斯斯文文的，但这会儿吃起东西来可一也不吃张氏动作慢，几乎一半猪肺都了她肚里。

秦氏见沈玥没有要继续铲半碗的意思，便不舍的放下了筷，说：“我倒不觉得很辣，这样正好，要是有一碗白粥的话，那就更了！”

张氏看到碗里空了，愣了一下，而后意犹未尽的抹了抹嘴，说：“三弟妹手艺真的是太好了，这猪肺炒的比之前的味香。就是有一辣了，吃多了嘴都觉麻乎乎的。”

说着，转看向沈明，“沈姑母，你觉得呢？”

秦氏立刻：“还是三弟妹细心。”

沈玥自己来的还没尝到什么味，虽然知肯定好吃，但还是想尝一。

张氏听到这话，立刻就去拿了几双筷来，分给秦氏和沈明，“来来来，都尝尝味。”

她笑着看向沈玥，说：“我觉得这猪肺比田螺味更好一些，应该能卖更好的价钱！”

是炒田螺的那个调味料，卤味的话，又是另一调味料，每一都是不一样的。”

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这猪肺被冲洗了好几次，将里面的血都冲洗掉了，切成薄片后，放了宽油，然后开始爆炒。当香料放去之后，那有人的香气便扑鼻而来，尤其是放了辣椒和调味料之后，那味更是诱人得很，比酱的味还要香。

沈玥：“嫂们尽放心，这些吃别人就算学会了法，也不来这样的味，很不必担心孟夫人不跟咱们买。”

沈明都没尝到几，但也尝了味确实是好，吃了还想吃。

沈玥闻言，不由得挑眉一笑，说：“姑母说的是。其实这集市上总共也就只有几个屠夫，即便每个人每天都杀一猪，那一天也就只有几副猪下，猪肺有限，自然价钱也就更一些。不过，这猪下便宜，价钱又不能过，不然客不买账。”

沈明虽然已经在陆家住了有一段日，但是跟陆家人抢，多少还是有拘束放不开手脚，于是只吃到三块就看到碗里空了。

差不多可以锅的时候，沈玥用锅铲铲了小半碗来，笑着：“你们先尝尝味如何。”

一旁的张氏已经连续吃了好几了，动作稍微慢一可能就只能夹到两三块吃。

有了沈玥这话，她们才放下心来。

张氏站在旁边看，不时吞着，“老天爷啊，这么香的味，谁得住啊？三弟妹，这可以吃了不？先来一块给我解解馋呗！”

说完，将锅刷洗好，便开始炒猪肺了。

于是便伸手接下筷，也夹了一块猪肺尝。