王师傅随手抄起一大盆豆芽倒了炒锅里。六零的大炒锅看着就让人。毕竟当年脾斯麦号战列舰的主炮径，才三百八十毫米。这锅径比其径足足大了将近一倍。可王师傅照样借着灶沿，翻动了几下大锅。看的一旁装盘的小厨师们，无不拍手称赞。

其间虽然一直看自己不顺的二炒锅王师傅，表情古怪的在里面滥竽充数。但起码没抱着膀在一边看闹。李更新无奈的摇摇，倒也没说什么。

李更新站在其后，嘴角勾了起来。心中暗敷：别说人家闹脾气，就冲这手艺，我也得想个法把其安抚好才行。

虽然把式漂亮，但是银牙还是有些撒了来。

好像，貌似……前两天还欠着两更是吧？嘿嘿~~

今天总算说到了。

李更新咧着嘴。依着郭克军的，他这事儿来李更新一都不觉得奇怪。想了想随即问：“现在厨房里还有多少？”

雪白的银牙掐菜与鸭混在在一起，王师傅随手往锅里倒了半瓶米醋。手里拿着大铲哐当哐当炒了起来。

“哦！”上什师傅。低又开始打起。

我都不好意思喊:求收藏，求订阅的话了……

原因无它，李更新心里憋着一气。想要在段时间内达到王妈妈的刀工平。当然，这也和神在李更新里留下的基础有着莫大的关系。若没有神，李更新就算咬碎了后槽牙，可能也不会有现在这手远超之前的刀工本领。

李更新，赵大海等一众砧板厨师一字排开。所有人手下都极为麻利的几刀片下鸭叠在一旁。

呼~

赵大海这个砧老大菜墩旁的托盘里，都没有李更新鸭丝切的好，切的快。

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厨房里顷刻弥漫了一的黄酒清香。

“李师傅，比不了您的柳趴芥兰。不过好歹是德聚全的招牌菜。您尝尝？”王师傅冲李更新笑不笑的喊了一句。

的上什师傅扭看了李更新，咧着嘴嘀咕：“更新……呵呵，你现在是行政总厨了。这事儿我也不瞒你了。之前郭克军把厨房里所有柴都给换成普通的了，柴一块多钱一个，普通三四块钱一斤。中间可不少差价呢！这钱我也落了，不过大都让郭克军给走了。我这是没办法才用素和勾兑找茶的觉。呵呵……”

毕竟，寻常人想提自己的刀工，也只有数十寒暑的反复磨练一途，纵使天资在怎么聪颖，那也是别无它法的！

“烤鸭炉喽……”烤鸭房里的师傅们大声吆喝了一句。随即就见杨三无一手端着托盘，一手用白巾拎着烤鸭铁钩，枣红的烤鸭吱吱冒着鸭油，冲着砧板那边快步星般走去！

炒到七成熟，李更新就见王师傅用一个硕大的笊篱把锅里所有菜都捞了来。

豆芽掐菜汤，王师傅一抬炒锅。汤被其尽数撇在灶台中，的汤顺着灶台缓缓淌到灶边沿，如一条小白蛇钻了下。

此时该自己上手了。整个人站在炒锅前的气息都不一样了。

……

待炒锅加后，抬手拿起油桶往锅里倒了些植油。抬手托起一大盘的鸭丝往锅里一。鸭与油接后吱吱作响。

……

一直不李更新上位的二炒锅王师傅此时站在灶台前，甩了甩手上的豆芽渣滓。刚才自己是没办法，所有师傅们都在掐菜，自己不得不滥竽充数也摆摆样。

其间，不知王师傅是不是有意给李更新看。托着大炒锅又舞动翻了几下。呼呼的风声咧咧作响！

硕大的炒锅在火焰加过程中微微震动。灶滋着咧咧作响的橘红火焰。

“三无，鸭油都送蒸箱这边蒸羹啊！”李更新扯着嗓喊。

众人手里刀光闪烁。一块块还冒着气的鸭在极短暂的时间内，被众人闪烁的刀光切成了一条条鸭丝。而这些人中刀工最扎的还要数李更新。

“估计两筐得有一百多斤吧！”上什师傅缓缓说。

李更新转走回灶台前面。见左右横贯厨房的不锈钢长案台上，所有炒锅师傅此时都聚拢在一起。一人手里一把绿豆芽，正手脚麻利的掐去尾，整治着鸭丝烹掐菜所用的豆芽掐菜。

盐，淋一些芝麻油。一大锅鸭丝掐菜炉！

当七成熟的银牙与鸭再次落锅内时，王师傅迅速提起一坛绍兴黄酒倒了锅里。黄酒独特的香味，在温加之余随着雾气瞬间腾空。

“行，普通咱就当普通用。咱没必要往里搀和明黄素和。就这么蒸吧！晚上把所有都整来，咱们成红茶茶叶。明天咱买新柴回来！”