休息一夜，翌日一早，大众人就开始投放生料，用了一个上午的时间，剩下的一个百个大缸全投放完毕。准备的材料，几乎全用完了。

“爹爹说的是，环境频繁改变，的确不利于发酵，尤其是这么多大缸的时候。咱们现在就把门锁了，还能防小偷呢。”杜五郎十分赞成爹爹的话，这个作坊采用的材料，是冬夏凉，墙很厚，完全可以满足各发酵需要。

杜大山拍拍杜五郎的肩膀，这个小个已经到他耳朵的度了，但板很瘦，正是条长的时候，却要承担起挑起整个家族重担的任务。

“爹，我会尽全力的，只是”杜五郎为难，不想让爹爹扫兴，但这些事情必须得面对，否则他们一家的忙碌，都是给别人嫁衣。

杜大山呵呵笑：“理很简单，这是大批量的发酵，关上门，里面的环境是一成不变的，这就和你之前在地上挖大坑发酵一样，一方面是为了控制温度，另一方面则是保持温度恒温，才有利于发酵。”

杜大海连忙摇摇：“不行，今天大家的的都是重活，吃完饭，大家大家闲聊一会儿，洗漱好，赶早休息，明天继续。有张有弛，活才有效率。”

十个门，还有窖藏室的大门全锁好之后，杜大山郑重把是把要是给杜五郎，：“五郎，这钥匙给你了，我不在家的时候，你就是我们家的梁。以后不遇到什么事情，都要，保护好家人。”

ps：多谢大家的订阅，今天准备加更一章，谢大家。也就是说今天要更四章。若是有人打赏给和氏璧，我就一天十更，爆发一次

杜五郎看着一个个大缸，心情澎湃，天啊，他真的有了作坊，真的可以大量酿酒了。

杜大山拿来十一把大锁，递给杜五郎，说：“赶锁上门，把要是和锁好标记。等到十日后才可以打开，中途不要去。”

杜五郎知爹爹说这些话的用意，还有半个月，爹爹就要离开了，回到西北。毕竟爹爹现在是官，不能离开太久。家里虽然盖了作坊，但大伯那边并没有认错和保证，爷爷那里，更是整日怪气的。他担心自己一个人保护这么大的一片家业，辜负父亲的一片心意。

本章已阅读完毕(请击下一章继续阅读!)

大哥都这么说，众人听令。

杜五郎挠挠，不解问：“爹，为什么不能去啊？之前我在杂间里研究，经常的，并没有影响酒的质量。”

...

“五郎，放心吧，事情我已经调查清楚了，找到突破了。不是杜四妹，还是杜大海，还是养父养母，我都会摆平了才会离开，不会让你在家里为难的。”杜大山沉声说，让杜五郎放心。未完待续

大家都很兴奋，自己居然也能参与酿酒，和自己酿来的酒，绝对带劲儿。回到西北之后，也能和其他人显摆。

”

大家都很兴奋，自己居然也能参与酿酒，喝自己酿来的酒，绝对带劲儿。