来的余志清这个老板还提醒他们不浪费调料也别节省调料后，这三人才正视了这个问题。

不过三人心里，却也在腹诽，觉得余志清这是外行。因为这样一来，光是一年用掉的调料，就得减少数千块的利。但余志清这老板都发话了，三人也倒是认真的执行起了这败家的指令。

除了这一外，三人倒是对余志清很敬佩的，因为除了那六名彩云村家里困难的学生外，李云川和另外三名山区学生也了堂打工。

说就算是课余时间才堂帮忙，但也用不着10个人，但这三人哪里清楚，他们真正的‘老板’余明月的用意本就不在减省多少开支，挣多少钱。

照余明月对家里大人解释时的话来说，这10名学生的工资，还没这三个职工的呢，却了原来另外三人要的工作，所以她并没败家的事。

不过自从这堂接手后，不光是余明月因为课余时间接手卖菜票饭票的事忙活了起来，就连余志宗每天多了一早得送一趟蔬菜到学校来的事。

而自此，余明月每天都得在衣兜里装着一叠叠的菜饭票。因为基本上，一到下课时间，或是中午、晚上休息时，或多或少都有学生找着她买票。

余明月原本一向都喜清静，如今却是再清静不成了，每天用亲切的笑脸面对这些买票的学生，笑得她脸发酸。不过每当看到好友李云川三餐营养得到了保障后，脸变得红起来时，余明月就觉得一切都值得了。

堂的饭菜变得可，价钱也没提，最兴的，就是学校里这一千多名学生了。如果说余明月原来是因为是老师中的天才学生，和‘倒追’李云川而名，那现在余明月的人气更是直线上升。不是校内还是校外，基本每一个遇到她的同学，都会跟她打个招呼，说上两句，或是微微一笑。

虽然说饭菜质量增了，不过利还是可观的。正式接手后，余明月估算了一下，除去每年给学校的两万块承包费，和13名员工的工资、电等七杂八杂的费用，她每月到手的纯利大概能有两千多块。

当时算这利时，余明月心里吐糟了一句，学校经营时太tm心黑了。因为学校那饭菜质量，就算刨除承包费，利肯定比她接手改革后了一倍不止。

别小看最贵的炒菜都才卖5钱一份，这提供了1200多名学生三餐的堂，正常经营的话，一年下来至少也是七八万块的利，在这教师平均工资都才几百块的年代可也不老少，所以当时想包下这堂的，大有人在。

为承包下这堂，余志清又是请吃饭，又是送礼，又是红包的，没少忙活不说，连依然当着乡委书记的盛富民都了面，这才和学校签下了3年的承包合同。

说实在的，余志清请盛富民帮忙时，盛富民还很不理解。因为就他看来，余志清家如今本不应该会看上学校堂这琐碎挣钱又少的小生意。

不过盛富民也是人，对此也倒没有多问。毕竟他很清楚，这对他来说只是一起陪着校领导吃两顿饭的事，对他来说本不是难事，但余志清肯定会记着他的情。

确实，不光是余志清记着盛富民这些年照顾他家的情份，就连余明月也一直都记在心里。多年之后，当盛富民从一个乡级领导，成为市级实权领导时，他每每回顾这些往事，心里都慨不已。