和斗臼两。杵臼，即小石臼，加上一臼杵就可作。臼杵就是一木，手腕细，长一米左右，上端装上两三公斤重扁圆形石，以增加臼杵捣下去的重量。舂米的人手握杵往下捣，直到米糠完全从糙米上剥落，然后用竹筛筛去米壳儿，白米就呈现在前。

第一步：制下排石磨，在四周凿开一条磨槽，比下排磨还要再低五寸左右。当中一个放磨心的窟窿，方形，大小一寸半左右。

制作石磨一般选用白或青的岗岩，要选那些纹细致的岗岩，石磨分上下两排，下排磨大概厚一尺半左右，连磨槽及外边沿直径三尺，实际磨中心直径只有一尺半尺左右。

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石磨比石磙要好打磨的多，就是上面的纹路和槽费些功夫，其余的都好说，但是就这纹路和槽也比打磨石容易得多了，因此一个石磨打磨来只用了两天不到的时间，而且还是三个人的功夫。这石磨落人都说非常，陆陆续续每家几乎都了一个石磨。不过，石臼和木臼大家也家家都有，工多了总是好的，这样一来，谁都可以把稻谷和麦的壳儿去掉，到了农忙的时候，壮年兽人和男人都去活儿，家里的老人和孩也可以舂米吃，用不着担心他们饿肚。

也可以用半个锅底形木桶埋于地下，地面再接半个木桶。这样，每次可舂米四五斗，斗臼舂米的方式和杵臼也有所不同。不是用手直接捣臼杵，需要在大石臼后搭木架，中间架有一类似跷跷板的横杆，横杆前端连接臼杵，杵上的石块约有十多公斤，太轻大米上面的壳儿无法去掉，太重大米就是被压碎。舂米时，试压的人利用自的重量，用一只脚踩在横杆上，使其前端上翘，当脚松开时，臼杵自然落在大石中心，臼杵循环往复捣米，使米由糙变白。

族长和长老们照每个家的人员情况分发了这些麦，当然老规矩，落还留着一分待用，与其他的一起存放起来，用以应付急情况。至于大家的麦什么时候脱壳儿，那就不是商宸该心的了，反正已经告知大家，麦不能一次都脱壳儿，要不然时间长了可能会坏掉的，当然，以后的稻谷也是一样的理。

第三步：最后将上、下两排磨凿好磨纹路。石磨上面的纹路，首先将磨分成四排磨纹路，再将四排对分成八排磨纹路，凿磨纹路要注意宽度均匀，度左逐然向右斜平，才能使品粉顺利磨，在下排当中凿好磨，同时好磨的拉杆，用一绳把上面的磨栓起来和拉杆连接起来，人站在下方双手扶着拉杆围着磨打圈就可以了。

一帮人负责打磨石和碾压麦，一分人负责石臼和木臼、石磨，然后教会他们如何使用这些工。经过半个月的忙碌，总算是把麦全都碾压好了，堆成山的麦，一粒粒饱满金黄，用手轻轻一碾，金黄的麦就变成了白白的粉末，所有的族人都兴坏了，幼小的孩围着麦堆儿上下串，惊声呼。甚至有的老人还红了圈，握拳死死盯着这些救命的粮，想对商宸说什么，可是这样的场景已经太多了，只能一次次的在内心慎重的向神祈祷，惟愿这个孩一生平安快乐，希望全落的族人生活的越来越好！

还有一比较先的舂米方法，不过这方法其实不叫舂米，而是用叫石磨的工磨米，不但力量节省很多，最重要的是米的速度要快的多。石磨在前世很多农村都有，并不少见，用起来非常简单。

这只一很原始的舂米方法，不是石臼还是木臼都比较简单，本着工多了总是好事儿的原则，商宸还是教大家把石臼和木臼都来了。大小都有，这样一来，就算是有人家没有兽人，或者有的老人家可能本无法踩得动那么重大的石臼，总不至于没有办法，只能每天用木砸吧，这样也还可以用小一的木臼，每天慢慢舂米，总比每天用木砸来的快速。再者，用重大的石臼还可以把麦碾碎成粉末，变成面粉，好吃。

第二：制作上排磨，好后在该磨的下面当中一个1一寸半左右大小的园形的半寸左右的窟窿，再在边一个宽二寸厚2寸左右的放磨手的窟窿，还要在上排磨距直径三分之一一个两寸半寸左右大小的圆形的放品的。沿磨边留有的磨，再沿磨边逐然向所开的品的的方向低下。安上用杂木成的磨首。

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