叶听瑶在风炉旁坐定，气质犹如被天涤清般倏然不同，研茶、筛茶、三沸，整煮茶的动作行云，如仙人叶……

“我糕也很好的，掌柜要不要一起尝尝。”叶听瑶不死心，她虽不怵煮茶，但毕竟没有菜和糕来的擅长，而且她还有更长远的打算，不久后她就必须回叶家照顾哥哥，必须尽快站稳了脚跟。

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“姑娘的茶竟然能排周朝前十，老夫一定要尝尝。”掌柜连连颌首，提及茶目光更添灼。

煮茶同样如此，叶听瑶要求很，她煮的茶汤不但要香，而且要非常漂亮。

叶听瑶一愣，呆呆地问，“信里不是说我的糕天下第一？”

姑娘很有趣，他是个好人，更是个闲人。”掌柜请叶听瑶坐下，又吩咐仆僮沏茶，这才揭开信封的红印。

叶听瑶起朝掌柜行了茶礼。

谢瞬昔亲的平安符，谢幻心亲的打赏，抱一个^__^

掌柜话已至此，叶听瑶知晓她再持糕也无意义，当务之急还是先在茶楼稳定下来。

当叶听瑶向掌柜奉上一碗用茶膏画了危崖盛开君兰的明亮茶汤时，掌柜又惊又喜，忍不住赞许。

在掌柜示意下，仆僮端上一匣衡山石廪。

掌柜读完信后看叶听瑶的目光都不一样了，“看不啊，姑娘年纪轻轻，竟有这等本事。”

当初叶听瑶收下铺东家写好的推荐信后，一直未拆开看。

叶听瑶对茶意和火候的掌握几乎发由心，她看掌柜已经对她满意了，可她的杀手锏还不在此。

叶听瑶微微一笑，她心已了然，此山名茶除了寻常煮法，还适合禅茶，而且叶听瑶在叶府住过一小段时日，对当朝行的茶有所了解。

叶听瑶笑，“‘家家有廪如许，大好人间快活年’，还请掌柜指教……”

掌柜耐心，“至我们茶楼吃茶的，多为京中贵人，其中一些人的份更是贵不可言，贵人们好风雅，他们品茶意在茶，至于糕，不过茶汤的陪衬罢了，而且我们茶楼买的已经是全京城最好的糕，不会损茶楼名声，减茶汤滋味……不知老夫可有幸品姑娘煮的香茗。”

“姑娘，咱们茶楼不亲自糕，每日去坊市上买就成了。”小仆僮端茶上来时说。

所以叶听瑶很讲究雕琢的艺术。

叶听瑶明白，这封信虽是为她推荐，但并非是写给她看的，在面对某些人和某些事时，还是应该持诚信，尤其在对方是她恩人和贵人的情况下。

掌柜不以为然，“原来姑娘还会糕，信中没有提到，成公只言姑娘茶了得。”

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料理讲究香味，‘’摆第一位，所有顾客对菜品的第一印象是‘’，一般第一顾客在心里就对此菜品下论断了。

她确实有本事，可人要谦虚，叶听瑶略低，“没有没有，是成东家谬赞和看了，不过掌柜是否要尝尝我的……”

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