莫冬打算后日开业，叶听瑶便请了阮氏兄弟同他

莫冬愣愣地看了看吓呆的小月，无奈，“瑶瑶，会不会太多了些，要不二八，我和小月分两成就已经足够了。”

小月瞪着阮二郎，“那四大酒楼的主厨有甚了不起，那御厨又有甚了不起，穆亲王府的世爷都夸瑶的菜品原远胜里的呢。”

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文书上写清了莫家兄妹与她同为酒楼掌柜，莫家兄妹可得酒店收益的五成。

小月和冬也在旁抢着吃，叶听瑶笑问，“怎样”

“一不多，你们可还记得当初在篱庄村时，陆天祈提开糕饼铺的条件”叶听瑶一边在文书上摁下手印，一边嘟囔，“他说三七开啊，他七我三，这不剥削人吗，而且他只银钱，什么都不的，所以这次开酒楼，既然我们有能力，就绝对不能带上他了，否则他就会在一旁坐享其成，好了，冬哥、小月，你们也将手印摁了。”

“好啦，别磨叽了。”叶听瑶不耐烦地要去捉莫冬的手，莫冬囧的将手藏到后，叶听瑶好笑，将文书放至莫冬前，“冬哥别闹了，手印摁了，我们就去厨房尝尝阮家兄弟的厨房。”

莫冬在旁说，“你们好好，叶掌柜说了，只要你们用心，她还会教你们厨艺的。”

莫冬和小月还要拒绝，叶听瑶趁了小月没注意，直接捉起小月的手，在文书上摁下手印，叶听瑶朝莫冬促狭地笑，“小月的手印已经在文书上了，你要是不摁，以后小月就是你的东家哦。”

阮二郎撇嘴，“说的容易，四大酒楼的主厨都是京城里尖的，万福楼的主厨甚至是前御厨，我们一般人连他们的厨艺都尝不到。谈何超越呢。”

不过短短一盏茶功夫。一盘辣卷就锅了，是一阮氏兄弟没有见过的菜品，叶听瑶大方地端给阮氏兄弟，“尝尝看。”

小月辣的直扇嘴找喝。明明不善吃辣，可实在太香了，她舍不得停下筷，阮氏兄弟将只剩下红辣椒的瓷盘放回灶台，拱手，“叶掌柜厨艺令我们佩服，我们兄弟二人心服服地当叶掌柜帮厨。”

阮家兄弟狐疑地打量叶听瑶，叶听瑶拍了拍小月肩膀，大度地说，“不妨事的，阮大郎和阮二郎不相信是正常的。”

叶听瑶转吩咐小月拿了笔墨过来，“好啦，就这么定了，否则我才会良心不安。”叶听瑶接过笔墨后直接重新写了文书，了给小月，小月学了算账也识了许多字，看清文书愣了愣，“瑶、瑶，这太多了些，要不再改改。”

叶听瑶颌首，“很好，厨艺已经可以与四大酒楼的一等帮厨比肩了，但我们不能满足于此，必须将菜品味得更好，超过四大酒楼。”

叶听瑶走上前，一共三菜。酱爆丁、原白鲢、白菜炖豆腐，皆的中规中矩，小月递了箸和碗勺于叶听瑶，叶听瑶每菜尝了一，味算不错了。比之前她在万福楼吃的菜品一不会差。

叶听瑶直接走到灶边，看了看还剩哪些材，直接挽起袖在灶台前忙活起来。阮氏兄弟本来还心不在焉，可不一会睛就直了，先被叶听瑶快的见不着影的刀工给震撼，再就是被叶听瑶调味下锅翻炒等娴熟的技术所折服。

莫冬抿了抿嘴。终于下决心，在文书上摁下手印。

叶听瑶瞪了莫冬一，摇，“冬哥、小月，就算要拟文书也不该是这样的，你们与我非雇佣关系，我们是一起开的这家酒楼，现在又都是你们在力，你们怎会没资格参与酒楼收益分成呢。”

莫冬赶忙摇，“瑶瑶，千万别这么说，银钱是你的，将来菜又是你的，我们哪里有多少力。”

叶听瑶等人到厨房时，阮家兄弟正将最后一菜盛。

阮氏兄弟两放光，“掌柜和冬哥放心吧。”