“恩，真的甜的。你是要什么？”

舒锦随意的答，说着拿了切好的甜菜丝给柴衍峰尝。柴衍峰一听，觉得舒锦胆真大。山上采来的不知名菜就敢随意拿回家来东西吃。

趁着蒸枣糕的功夫，舒锦拿着铲开始搅动大锅中的糖稀。那糖稀越来越黏稠，越来越粘稠，最后开始结晶。

天气，火炕每日也就烧上一次也就够了，所以舒锦脆熄了灶膛的火。然后跑到后院查看枣糕成功了没有。

舒锦得很小心，上下的轻轻翻搅，一直把所有打发的清都加去，并且搅拌匀，然后才把一整盆的糊糊在桌上顿了几顿，把糊糊中的大气泡震来。最后就连着盆一起放到一个笼屉里蒸。

柴衍峰也好奇的挪动着椅过来，就见舒锦把铜盆倒扣在菜板上，轻轻的敲击着盆的底。过片刻，舒锦拿起盆，一块圆圆地，厚实的，黑乎乎的糕就那么现在柴衍峰的面前。(未完待续)

舒锦打发完白，屋把锅里熬煮的差不多的糖稀成了一分来，剩下的继续熬。

“这个是糯米粉。”舒锦说着把糯米粉也过筛，倒白面里混合。

舒锦连忙把红糖全都盛来装坛里，虽说这红糖不如后世的细腻，但味也不赖，毕竟用着比黏黏糊糊的麦芽糖方便一些。

甜菜丝在中煮了大约一刻钟，舒锦拿笊篱（音：zhaoli）把甜菜丝捞来，为了避免浪费，还用屉布把甜菜丝中残留的份都攥来，倒回锅里跟锅中的甜菜一起继续熬煮。这个要熬糖浆来，起码要两个时辰。

“我想试试看，能不能熬糖来。”舒锦说着就把好的甜菜丝倒了烧开的沸中煮。

舒锦由开始的搅拌，变成了最后的铲。到最后，一锅稠的糖稀，慢慢地都变成了黑黑红糖。

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买来的红枣去切碎，然后用浸泡着。舒锦还趁着这个空档上山砍了柴草回来。

...

掀开锅盖，立时就有一清香甜腻的枣香味儿传，舒锦了鼻，貌似味很好啊。

嘱咐柴衍峰看火，舒锦开始准备别的。

糖稀舀了几勺到黄里搅拌，然后跟大枣混合，因为熬煮的糖稀已经很黏稠，舒锦就把这些隔加了一下，等糖稀全化，舒锦又盛了些白面来，用细筛筛过倒碗里，然后又从另外一个小袋盛了一碗面。

舒锦连忙用布垫着，把装枣糕的盆端下来。掀开上边的屉布，里边黑红的糕。

柴衍峰哪里知，这甜菜可是舒锦特地在空间下的，就是为了熬糖浆用的。不过想来她应该是自己吃过了，才会带回来，于是就接过来尝了尝。

从山上回来，舒锦洗净手拿了四个来，把清黄分离，清单独放到一个无无油的盆里，黄放到另一个盆中，然后拿了一双筷不停的搅打。

“那个是什么面？”柴衍峰看到那个小袋，记得这个是新买回来的，似乎不是普通的白面，就问。

如果能够成功，那这就是她来到这个时空，的第一份枣糕了。

搅合后，混合的份不够，舒锦就往里注，直到混合成为黏稠的糊状，然后开始分次向糊糊中加打发的清。

那噼噼啪啪的声音引得柴衍峰不时望过来，然后，就见到那原本透明无的清慢慢的变白，变大，最后成为半盆白白的糊糊，甚至可以沾到筷而不掉下。看得柴衍峰啧啧称奇。