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舒锦明白他的意思,可是也不打算多解释。想了想,才又开
说:
“哈哈哈哈!”几人说到这里,一旁看着的李掌柜哈哈一笑,“柴夫人果然不凡!竟然能让一品阁的大师傅们都心服
服!”接着转向了众人,尤其是几位评判,问
,“怎样?各位评判,对于今日的比试,大家心中可有决断啦?”
“所以,罗师傅,一
面,十样百样的
法,我能
的样式,自然就比你的多了。”
“罗师傅,你可知为何我比你会
的面
类多?”
同样为刀削面,我可以削成这样的面片。却也可以削成长条
成油泼面。
“你说,我被自己困住了?”罗师傅不明所以的问。
见着罗师傅说着若有所悟的样
,舒锦一笑,指着自己刚刚炒
来的刀削面。
甚至,我也可以把这些长条的刀削面也
成汤面,亦或是炒面。”
可是,看她的表情,又不像是要奚落人。
...
罗师傅一听,愣在原地。其它几个厨
也早就尝过了炒刀削面,
换过意见了,听到罗师傅跟舒锦的话,就都站到一边看着两人的互动。此刻听了舒锦的话,他们也都愣住。
“多谢柴夫人
醒,今日一场比试,真是让罗某,受益匪浅。”
见罗师傅
,舒锦继续说,“那么请问,你和了
汤饼的面可能用来
引饼?你用来
冷淘的面,可想过用来
汤饼?”
舒锦这么说,真不算是骗人。她总不能说是她上一世跟自己爸妈学的吧?
“恩,我也觉得这妇人的面好吃。”
正想着如何作答时,舒锦已经先接着说了。
罗师傅想了想,更是上前一步,再次鞠躬合手一礼,十分认真:
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舒锦还礼:
“对对,这三局都应是夫人胜
。”(未完待续)
罗师傅一听,愣了愣,会的多便是会的多了,哪还有什么为什么?不过是自己技不如人罢了,这柴夫人,是打算现在才来嘲笑自己吗?
“是这位夫人技
一筹!”
罗师傅显然有些不信,可是想想,也觉得这问题不适合追问下去。毕竟,每个人有每个人的秘密。尤其,这手艺厨艺一类,多数人都不愿他人刨
问底。于是,也就算了。
“山野村妇,哪里来的什么师承?不过是平时自己琢磨
来的。”
“罗师傅,你
面时,被自己所学困住了。”
厨师们面面相觑,都有一
醍醐
的
觉。
舒锦闻言,只是一笑,就摇
:
“罗师傅客气了。”
“好比我这刀削面。之前比试时,我用它
了汤面,现下,我用它
了炒面。同样,我先前的抻面,
成了炒面。可是,如果用上这汤
,我的抻面,也可以是
汤面。
“不错。你尽可以回想一下,方才你和了三团面,这三团面都是
什么的?一
汤饼,一
冷淘,一
引饼。没错吧?”
傅看来,这么厉害的手艺,肯定是有些来
的。不过是他们
拙,见识短浅,所以才没听没见过罢了。
看着罗师傅以及众位大厨恍然大悟的表情,舒锦轻笑,说: