天气，不五天，黄豆就发酵了。沾满了面粉的黄豆上长了一层黄黄的菌，轻轻一风动，就扬起星星的孢粉。舒锦在光下碾碎这些豆的时候，柴衍峰还很惊讶。

舒锦真有心给他说说臭豆腐的故事，后来还是不确定这个时代有没有那东西，只好作罢。

柴衍峰觉得，心里有从未有过的特别的觉，酸酸甜甜的，如同日那不成熟的果实……

柴衍峰边想着心事，边搅拌着酱坛，突然又想起了两天前大伯跟大伯母来时，郭氏同他讲的话。(未完待续)

黄豆酱在上一世的华夏，至少有三千年的历史。人类的祖先们在质十分匮乏的年代也依然创造了各各样的；黄豆酱就是其中的一味。

如今天气，这些豆放在光下，舒锦门时就叮嘱柴衍峰隔一阵就翻动一遍，一直到把所有的豆都晒。到份晒，豆都燥后，舒锦找了簸箕，把豆放去，然后又倒面粉搅拌，让所有的豆都均匀的沾上面粉。之后用棉布盖严实，放到一个架上悬空放置，移置到不见光稍有些凉的仓房里。

特别是她赶回来时已经燥，一气能喝掉两大碗的白开，之后又不停蹄的开始给他饭熬药的时候。

照如今这个气温，估计有个半月到二十天，这两坛酱应该就可以吃了。

黄豆被舒锦跟柴衍峰心挑选过，用清泡了一晚上。到所有的黄豆粒都饱了份，舒锦就用大锅把它们全煮熟，熟到手指轻轻一捻就碎的程度才捞来控份。

“这些，这不是发霉了么？”

因为最近舒锦常常拉着柴衍峰帮忙打下手，所以这一次他都不用舒锦指使，已经自动自发自觉的伸手过来帮忙了。两人用手把结块的掰开，豆碎。

听说这些酱每日里还要搅拌几次，以便让里边的材料更均匀的晒到太，柴衍峰主动把这个活儿揽下来了。舒锦自然也乐得有人帮忙。

...

本章已阅读完毕(请击下一章继续阅读!)

这些东西还没好之前，舒锦开始酱了。

好的豆碎兑舒锦好的盐，还有一些捣碎的调料粉末，最后倒香油，搅拌均匀之后装坛里用纱布封了坛，这就算完成一大半了。剩下的时间，把坛放在院中光照时间最多的地方暴晒。

接下来的日舒锦的行动依旧很规律：就是家里，镇上；镇上，家里的来回跑。

因为每天都要枣糕送去镇上，所以舒锦天天是要往来于镇上跟山宁村的，家里的容有限，有时候如果赶上闻香阁需要的量大，舒锦还要多跑上一回。

舒锦一个人去时为了行动方便，就没有雇车，来回都是靠两条。舒锦本人没觉得辛苦，可是柴衍峰看着她瘦削的影，如此的天气里，天天来回好几十里路的奔波，还要照顾他，却有些心疼。

“当然，不发霉怎么酱啊？”舒锦边边说着，给他科普知识，“不是所有的发了霉的都不能吃的。有些霉菌对是无害的，相反，还是极致的味。”

顺手。

舒锦把这些豆分作成了两坛酱，其中一坛里有舒锦偷偷从星火中来的已经打成粉末跟糊糊的辣椒跟麻椒。