因为张蔷对自?家大?厨的手艺很清楚，手艺不错，但鸭血粉丝汤的技术也就一般，比外面的好些，但想?要赶上?那个淼淼移动餐吧，那是不可能的。张蔷只能寄希望于外面的厨师，希望他们可以给自?己带来全新的?验。

张蔷就在旁边看，大?厨顺便?和她讲解了一下：“鸭血粉丝汤的地方很多，鸭血粉丝汤也不算是金陵本土的，而?是外面传过来之后改良的。原本是镇江的，那也不叫鸭血粉丝汤，而?是叫老鸭粉丝汤。”

“镇江那边的老鸭粉丝汤，说是清朝一个落第秀才?梅茗，在科考失利从商之后来的。还有人给他的老鸭粉丝汤写了一首诗咧，叫‘镇江梅翁善饮，紫砂万两?煮银丝。玉带千条绕翠落，汤白中秋月见媸’。后面还有一句化用了‘江鸭先知’，应该是写老鸭粉丝汤最早的诗句了。”

嗯？洁白？

所以哪怕是夜，她还是拨打了自?己助理的电话?，让对方去给自?己找大?厨，鸭血粉丝汤。

听到他娓娓来，张蔷的脑海中又浮现了孙淼的鸭血粉丝汤，那粉丝，确实是“万两?煮银丝”，汤也去试试“汤白中秋”……不行，一想?，她又饿了。尤其是那大?厨的鸭血粉丝汤已?经开始煮了起来，沸腾的雾下粉丝在其中翻转，一抹洁白……

其实张家是有大?厨在的，可张蔷没有找自?己家而?是找了她这个助理，就说明?是不想?吃家里大?厨的菜，而?是要吃外面厨师的。

张蔷意识到一不对劲，因为孙淼的粉丝是带淡黄的，不过她心想?：这可是大?厨，手艺更好！说不定人家用的粉丝，也是秒杀那个淼淼移动餐吧的，她要相信大?厨！

再冒昧联络了几人之后，终于有位大?厨愿意在这个给她老板制作金陵鸭血粉丝汤了。

助理接到这个电话?都懵了，但还是答应了下来，爬起床，就开始联络熟知的金陵大?厨的老板。张蔷如她所说的一样?，年轻的时候在金陵待了很长一段时间，哪怕现在也吃金陵菜，所以助理有特意留下一些金陵菜大?厨以及他们老板的电话?。

他一边，一边讲，倒是让张蔷也来了几分兴致。

“而?且啊，和金陵鸭血粉丝汤不一样?，镇江的老鸭粉丝汤，那里面用的是鹅血不是鸭血。所以人家叫老鸭粉丝汤，只是汤用鸭的，那下却不是。传到金陵来，金陵多吃鸭嘛，就全改用了鸭，就连汤，都是用鸭架炖得。”

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够了，年老了，可不就该享受。

但张蔷注定会失望，大?厨在三半来到了张蔷家中，在厨房间里面为张蔷烹制鸭血粉丝汤这金陵地小吃。