顾名思义，这俄式上菜，便是服务生将各类一一分装到小碟上，再分别送到客餐桌前，这俄式上菜的缺便是没有堆积在餐桌上的隆重盛大的势，有儿小家气。

当然，舒大小不嫌多，甚至还嫌少呢!

奂。

午餐主菜则吃鱼，鱼也有八，有荷兰式鲈鱼、那亚风味虹鳟鱼、油鳕鱼、西班牙油白斑狗鱼、焦块菰鳎鱼、虾偏鱼、英式炸牙鳕条、香槟酒煮鲟……

而且正宗的西餐一般由盘、汤、副菜、主菜、沙拉和甜品组成，因此为了不让宾客吃撑，晚宴会分三次上菜，用碟盛装，每次只上一儿……虽费事儿，但也只能乡随俗。

不止是穆晋臣，就连舒窈衷于心这次的古堡婚礼，看到这份繁复的菜单之后也是两一昏，实在是太太太长了!

若一一列举，实在令人缭。

这些甜繁复，譬如油酱釀黄瓜、琳特蜂窝饼、杏酱油小馅饼、拉斯金酸樱桃摜冻、黎白酥大甜饼、朗姆酒苹果布丁、糖皇冠、榛夹心小方饼、柠檬糊果冻、糊糕加糖块冰淇淋、太妃糕、苹果酥、香草酥、油巧克力糕……

舒窈甜，特意托人寻到曾服务与王室廷的御用甜师（已退休）了份甜单，因此光是甜就有百，实在吃不过来。

吃完这些小，还有阿都瓦式炒小母块、糖渍小苣、千层酥脆斑鸠馅饼、歇夫利式一酥、细条兔排骨、扇状禽等等十几……

吃完鱼，还有十五碟小，譬如云雀小馅饼、葱炸、卢森堡风味鸽、奥地利风味鱼里脊片、八大块烧、大块腌野猪、英国式母、那不勒斯风味里脊、块菰烧佩里格野、达新式烤火、蒙格拉小腰、甘蓝山鹑和糖渍菜……

这盘、汤、副菜、主菜、沙拉、甜品几乎每一样都有十几，譬如汤，就分别有新式家禽滋补汤、清炖保健汤、英式羊汤、胡萝卜米汤、海鲜鸽汤、印度风味咖喱汤、奥莱昂菜汤、芹莱禽清。

这菜单着实复杂，共一百三十二菜。

睛都要看了!

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并且为了不浪费这些用料实在的，舒窈特意安排了使用两不同风格的上菜方式，由宾客自行选择，譬如俄式上菜和法式上菜。

这些还仅仅只是午餐的菜单，到了晚上的正式派对，只会更加丰盛更多样化，除去主同样采用了以羊鱼为主材料外，甜则更上一层楼。