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云舒有些诧异，呵呵笑：“我何时说过要你签卖契？你厨艺好，那是你的本事，你愿意传授给店里的伙计我自然兴，不愿意我也不会勉。如果你觉得我这里不好，有更好的地方去可以立刻结账走人，我绝不会拦着！呵呵，叔尽放心就是！”

云舒，杜十有些犹豫的看看善又看看云舒，然后：“老弟，小的意思是把西区酒坊背后的小院儿腾给你住，那地方你也去过，怎么样？满意吧？”

善一家来云雾城好几个月，总是在不停的搬家，从这个客栈搬到那个客栈，问他为何不租院或者脆买个院？

“嗯，那西区那边……”

尝过了，剩下的给他们尝尝鲜也好！”

“我记得西区那院大，背后还带个自住的小院儿，对吧？”

善是个三四十岁的壮男人，他见到云舒时有些惊讶，云舒对他的厨艺很满意。账目上看，自他来后，店里每月的盈利至少能多三五十两，于是云舒当场决定给他的工钱由每月十两涨到十五两，意外的是善虽然谢，却并不是很兴。

问其缘由，原来这位大厨之前在外省因得罪东家丢了差事，东家放话从此以后不许他再当大厨。谁敢救济他谁就是跟东家过不去。如此他沉寂了一年多，一大家坐吃山空，最后连老婆都跑了。他这才拖家带四游走打工，在云雾城找差事时遇上杜十。

“西区那边照您的吩咐，已经改成了酿酒作坊，现在停工，由几个伙计守着！”

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现在善家中除了两位五六十岁的老人家外，还有三个孩，最大的十三四岁，最小的才三四岁。一大家都张着嘴等着善吃饭。照理奇味斋现在给他开的工钱足够他一大家在小县城安安稳稳过上中上平的日，但事实并非如此。

杜十对云舒抱歉：“小，这事儿怪我，是我跟老弟说如果要我们提供住宿就得签卖契，我是担心……”

善赶：“小息怒，小的…小的没打算离开！只是…杜大哥说……”

杜十：“是啊，都安排了人手。现在几个小店除西区那边，都开成了小店。生意虽没这边好，却也算不错，至少买铺的钱都赚回来了！”

善吞吞吐吐半天，求助的望向杜十，杜十想了想，对云舒：“小，老弟说想保住自己那门手艺，又想为儿孙留条后路，所以……他不想签卖契！”

一来他老爹老娘都有病，天天吃药。一个月下来药费至少五六两；另外，似乎他以前的事情已经在云雾县也传开了，一般人家都怕惹麻烦。不愿意租房给他，要买也得全款，所以善一家现在最需要的是住。

小姨不服气的撇撇嘴，想了想，释然：“也是，反正是咱们喝剩下的！”

“是啊！小的意思……”

酒足饭饱后，女眷们回后院休息，男人依然在大堂喝酒划拳，云舒特地去找了杜十，一来看看账目，问问饭馆这几个月的情况；二来就是商量果酒之事。商讨之时不仅杜十来了，杜康来了。新大厨善和小双也来了。

云舒思忖半晌：“杜叔，咱们买下的铺院现在都有人看守吗？”

善闻言先是欣喜，片刻后又变得犹豫，云舒：“怎么了？嫌那院不好？”

云舒不置可否的笑笑，不知为什么，小姨似乎对方舅舅颇有成见，二人每次说不到两句就要吵架，当然骂人的总是小姨，方舅舅只是哈哈一笑当耳边风。原本以为二人有什么过节，可一番打听下来，二人似乎完全没有集！可惜方舅舅有妻有儿，要不云舒还真想撮合撮合二人！

“不是不是，小，我……”