了一张。这让周潼和梁历仁笑得不行，最后被华世辉和秦立“抓住”之后，四个人以奇形怪状的造型，让秦旭抓拍了几张合照。并且扬言说这是以后敲诈勒索的，一定要好好珍藏着才行！

华世辉这人有一个最大的嗜好就是吃。不是好吃的还是新鲜的，他都很有兴趣。否则秦立也不会因为他来了，找了刘钦的师伯师兄来办那么一场仿膳宴，他和林慕不会第一次见面。后来要不是因为秦旭总是拿林慕试的小吃回去跟他们得瑟，他也不会对林慕越来越关注。而正因为喜吃，对自己在意的才会颇为关注，见林慕首先就把那小碟泡菜吃光了，他就知小孩儿是真喜这个味。也是。酸辣鲜甜咸度适中，关键是还有海鲜的醍醐味儿，就算真正吃到嘴里的是萝卜白菜，可品味到的却是实实在在的大海气息。“老板，你们这鲜味儿泡菜外卖不？味太绝了。我也算是吃过大江南北不少腌菜泡菜的人了。可你这个最合我心。”

海味咸鸭、鲜味儿泡菜、凉拌海蜇、虾仁羹。这些是早餐的基本菜。这家店的早餐都是人的，每个人面前是半个咸，泡菜和海蜇各一小碟，外加一小碗蒸。主就是鱼松卷饼和葱粥。吃得饱，而且真的能吃得很好。尤其是这里的鲜味儿泡菜。林慕知泡菜的调味品里如果放上小虾回到会更鲜。可明显这里的泡菜，用的不光是小虾，还有螃蟹八爪鱼等等这些东西。

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这个季节虽说还是在封海之前，但已经不像夏天的时候那么多游客了。所以有这么大一个买卖，老板是亲自招待的。

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度假村多是以海鲜为主的菜肴，就连鸭鹅和它们的也都跟海鲜有着不小的关系。

作者有话要-

老板并不吝啬，笑呵呵地应承了几句之后。还颇为豪地把这个泡菜的法说了来。他们这里直接就收渔船上下来的鱼货，而那些鱼货不光是有卖相好个大的，还有不少小鱼虾贝蟹。把这些小杂货混到一起，洗净之后打碎成泥，跟鲜辣椒和辣椒，果泥和当地特产的粱酒混到一起，就是腌制泡菜的基础料了。其实这绝对不是制作方法的全，但林慕听后却得到了启发。

说是吃着鱼骨贝壳和虾壳等等磨粉喂养的鸭鹅，它们产的味要比普通全吃饲料或者吃草虫的要更好一些。至于吃到嘴里之后有多少不同，谁都说不来。其实说白了也就是吃个意思，要说有什么不一样，最直观的就是壳要略一些。

因为大家早餐没有吃好，或者有的本没吃。而且他们早上六半发，到这里才八多，正好是用早餐的时候。于是一大群人坐了三桌，虽然早餐没有大鱼大，可味也真是不错。

如果以一些动材料成酱，不就跟卤一样可以作为烤上面的淋酱？还有酒这重要的去腥调味料，之前他一直用的是黄酒，师父教他烤店方的时候也用的是这个。虽然上基础知识课的时候也讲过其他酒在烹饪上的用法，可毕竟还没有过任何实验。现在尝来，这泡菜里没有一丝酒的辛辣之气，别人可以，自己应该也能找到合适的用量和方法。