油已经很了，一下锅，葱姜蒜的香味立就来了。

【以前姚总还是我老公，我得姚董夫人叫妈】

【富贵人家都是这样用油的】

自信满满地说：

“记得沥啊，一会儿爆油了你得窜到厨房门去。”

苏祁寒：“唔。”

苏祁寒：“……”

陈莜站在池边，刚历尽千辛万苦把碗里的憋净，就听见苏祁寒说了这句话。

【忙猜这是姚总父母家，合照的】

苏祁寒笑了笑：“下回包饺调料可以用这个试试。油了，先下葱姜蒜，可能会有一爆油，要不我来？”

他沉默了一会儿，默默跑去拿了汤勺和小碗，趁着陈莜小心翼翼用油“锅”的时候，在碗底铺了小半袋辣椒面，然后端到锅旁边，等油烟散去，油彻底了的时候，直接舀两勺来，均匀地浇在了碗里的辣椒面上，现场溅了三分之一碗的熟油辣椒。 [page]

本就没勺。

【比起饭，更希望姚董夫人能分享一下护肤小秘诀】

【这才发现厨房又变了】

【好】

见陈莜执意要“压”，苏祁寒只好伸手把火关小了一些。

接着，就要把下锅了。

【这锅油我能吃半年】

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陈莜：“明白，两勺料酒去腥，两勺生调味，一勺老提，小半勺糖提鲜。”

陈莜横他一，但还是采纳了姚暑雨的建议。

第三个步骤，就要往锅里下泡发的香菇和理净的板栗了。

【现在姚总是我爸爸，我得叫姚董夫人】

姚暑雨率先把裹着边儿的板栗一脑扔了锅里，苏祁寒一手拿着相机，另一手拿着锅铲翻炒，提醒一旁待命的陈莜说：

——俗称辣椒油。

她一手端着盛碎块的铁盆，一手用锅铲往盆里的上面使劲压了压，准备把里的分再挤来一。

【不过看这和姚总如一辙甚至更有甚者的睥睨模样，多半是姚董夫人了】

“香菇也可以放来了，可以一起往里倒，反正一会儿也要加，用这个还更香一。”

“喔唷？”陈莜听着碗里噼里啪啦的声音下意识抖了个机灵，躲了一下，又被散发的辣椒香味所引。她好奇地凑上去看了一下，赞叹，“这个辣椒油肯定好吃。”

【小上九太难了笑死我了哈哈哈哈】

下锅之后需要大火翻炒几下，苏祁寒又把火开大了些，直到中的分和里的油脂析一些，才告诉掌勺的陈莜可以调味了。

所以他又搬了那句面的安：“……没事儿，一会儿多加。”

“你们姚总那个著名的黑锅事件我可是知，嗤，太没常识，像我，倒这么多油肯定不会粘锅。还要再一下锅是吧，没问题，我懂。”

“不用，”陈莜摆摆手，将自信贯彻到底，“我可以。”

正往盛着香菇的碗里接自来的陈莜：“……啊？”

“其实……也不用……沥这么……”苏祁寒艰难地说，“葱姜蒜要糊了。”

苏祁寒觉得这个画面有似曾相识，跟金砺的关节盐事件有异曲同工之妙。

苏祁寒正想表扬一下她功课得很足，就见陈莜手完全不是那么回事。

到这一步时，苏祁寒真是比陈莜还张，而后的姚暑雨不惜玩自己的老梗，也要摆一副看闹不嫌事儿大的姿态来，嘲讽他亲妈说：

【这位女士看着有生】

但她又不像苏祁寒把控得那么准，所以意料之中，倒多了呗。

姚暑雨端着盆栗，陈莜端着碗香菇，碗里还有用来盛香菇的。

苏祁寒继续安说：“没关系，先放香菇吧，等会儿再添一碗就行了。”

所以她只好：“……啊？”

姚妈妈豪放的不得了，不用勺，直接学苏祁寒，用倒的。