没有打机，便只能用手剁了，这样剁碎的菠菜，方便和面团为一，而且这样生剁的小菠菜，没有经过焯或者蒸熟煮熟，直接剁碎的，可以保存更多小菠菜里的营养和维生素。

哈密将菠菜碎和面粉照一比二的比例开和面，将面团和好后，盖上一块由白细丝编织成的白布，用来保，然后醒发饧面团半个多小时。

醒发面团的时间越长，面团的柔韧就越好。

趁着醒面的时候，哈密开始制作馅，正好女人和亚兽们，也剁来三大木桶的馅了。

这木桶都是藤岩带领兽人们，空闲时间用锋利的爪挖来的，然后在用青铜刀打磨，将木桶里外各个角落里的木刺，都打磨平整，在经过温蒸煮消毒后，才投使用。

哈密拿一大盆香菇和木耳，一起放在锅里煮开，这样比单用开泡发的时间快，然后清洗几遍过后将香菇和木耳剁碎，然后分为三个均等份，放到三个木桶里，一起和馅搅拌均匀。

再将野山葱野山姜剁成碎末，和化开的猪油，还有盐，一起放馅里调味，然后放到一旁备用。

然后将醒发好的绿面团放到面板上，面板上撒一些面粉，然后将绿面团搓成长条，分割成一个个胖墩墩的小剂。

接下来就是瘪小剂，然后用擀面杖擀制，哈密对不知什么时候已经停战，全都专心致志看他擀饺的赤果三人和其他族人们，“左手拇指和指住饺，向左转动，右手住擀面杖，上下动，如此反复循环，直到将饺擀到合适的大小，然后薄厚也自己满意就行了，学会了吗你们几个？”

赤果和伊还有木三人面面相觑，然后赤果上手擀了一下，直接一个用力过度将饺扯烂了，赤果看着手里的烂饺，脸都裂了，不可置信的说，“它竟然烂了……”

木也在旁边跟着，“看哈密擀饺时觉可简单了，可当自己上手时怎么这么难啊。”

伊在一旁滋滋的，“那是你们没找对方法，像我这样将小剂平铺在面板上，像擀大饼一样擀它，就成了呐。”

哈密：“……”

擀大饼一样……也行吧。

哈密看着三人擀饺擀的就像上了个战场一样，连鼻和脸还有上搞得到都是面粉后，他了额，脆将三个碍事还不停嘚嘚嘚的家伙们一起赶厨房。

然后将藤岩、虎翼和狼目叫过来，果然，兽人们除了安静外，上手还很快，看哈密演示了一遍后，就有样学样，快速的擀了起来，没一会儿案板上就现了一摞又一摞翠绿绿翠的饺。

哈密拿起饺包饺，其他族人们则是看哈密怎么包，然后有样学样的放馅在。

包饺的手法有多多样，譬如麦穗状的饺，还有圆形锁边的饺等。

但哈密包的饺是两手一挤就来的那，类似大肚的元宝饺一样的饺，主要是这包饺的方法简单，而他们落里人多，这样能快速包完。