挨个询问了他们以前在何上工，且摸清了他们的本事，带着人去了倒座房。

重新回到正堂，秦鹿正和儿低声说话。

“下次再有人，带过来看看，会农活的最好，有其他一技之长的也行。”

“夫人放心吧。”

他突然觉得，公看人的光，似乎比夫人还要毒辣。

两个小孩留下了一个，留下的是小男孩，另外一个小女孩一看就不是个安分的，虽说模样长得的确俊俏。

见素娘一脸兴味盎然的样，胡言随问了一句。

“府里没有苛待下人的规矩，平日里只需要好自己的事情就可以。”

很多时候，在胡言看来，夫人是个心善到没有底线的人。

“我们不急，什么时候有了再送来，如果是采取胁迫手段买来的人，就不要往这边送了，夫人是不会收的。”胡言笑眯眯的盯住了一句。

古代的大厨几乎都是男人。

素娘指了指大云山的方向，“夫人去山里捉大虫了，今儿让我玩半日。”

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“就这几个人？”胡言问。

秦鹿起上楼继续工作了，韩镜和齐征也去了楼上书房。

“婉娘，你看看有没有合心意的，带个徒弟给你搭把手，觉得能师了就告诉胡言一声，后面的事情他会理。”

“素娘不去夫人边，跑来凑什么闹？”

胡言看着前的众人，招呼他们去了院中。

牙侩看着前的年轻男，明明对方笑的很温和，可那眯眯儿，却让他心底发凉。

“是！”

俩好看的姑娘在这群人中打量着，问了他们的本事，挑走了四个男人和两个女。

前这群人都曾经有过旧主，好在这些人不是被再次发卖的，全都是旧主家中事，不得不另谋路。

胡言带着牙侩去清算了账目，用银票结算的。

“唯独警告你们的一，不得叛主，否则夫人不计较，我也不会轻饶了你们。”

牙侩连连，“这得些时间，而且有一技之长的，很少有卖的。”

一是男尊女卑的社会观念，女多被困于后宅，能外的几乎不多。

“哎哎哎，胡家您说笑了，我可不敢拐带人的事儿。”

其中年轻的小姑娘留下了十三四个，余下的都是些稍微有年纪的汉。

之前被公筛选掉的那几个人，是被旧主发卖的。

二是古代的大厨也多是将菜谱攥在手中，几乎不见外传，而男师傅带女弟被人知晓有伤风化，故此收的多为男。

倒座房有四间，男女分别占了两间，女那边倒是挤了一些，也只能如此了。

胡言后退两步，让这俩人先挑人。

胡言这边说着，婉娘和素娘相携而来。

添置人，占据着主导权的秦鹿有绝对的震慑力。

比如主和下人同桌用膳，他们都觉得不合适，唯独夫人不在意。

拿到了银票，他也不在此耽误，忙着告辞离开了。

第三，厨师是个力活儿，男人在这方面比女更有优势。

“暂且在这边挤一挤，过些日会在旁边重新盖屋，之后你们就可以搬过去了。”

手里还剩下十几个人，这些得带到别家去看看。

“在秦家，只有夫人和公两位主，他们都是脾气和善的，从不轻易打杀下人。”

“胡家，我来挑几个人去厨房。”

婉娘再瞧了两边，“先这些吧，人多了厨房搁不下。”

“每年有六衣裳，月钱需要主给你们分工后再定，府里的吃喝与主家差不多，米面够。” [page]

这几人都有在旧主家厨房事的前例，其他的则要差很多。

“胡言，给他们讲讲府里的规矩，安置住下。”

胡言瞬间皱眉，“只夫人一人？”