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负责23号桌的厨师立
开
:“两份
排,一份香煎银鳕鱼,一份金枪鱼沙拉,一份烤龙虾,还有一份罗宋汤。”
顾休止有些无奈,看了看面前的菜,虽然一
都无比诱人他实在是没有胃
。
商量好之后路野直接准备开始
,他拿
一块
切成工整的小块,烧开一小锅
,把
放
里焯了一下,确认

净后放
锅里,添了些凉
又加
葱段姜片和料酒,就盖上开始焖煮。
炒至锅里的蔬菜散发
诱人的香味,路野只撒了些胡椒粉就关了火,并没有过多调味。
快
锅的时候,路野让人拿来了一些淡
油,他添了些
油到快要
好的罗宋汤中,搅拌了几下,便直接端了锅开始摆盘装饰。
又拿
一个锅架在火上预
了一下,路野丢
去一块黄油,不等黄油
化就直扔
去洋葱丝和蒜煸香,
接着放
刚才切好的蔬菜开始翻炒。
他拿起勺
和面前的白瓷小碗盛了几勺罗宋汤,装模作样地放到了自己面前,心不在焉地拿着银
汤匙在小碗里搅
。
“但是你忍心不吃吗?”
“23号桌的客人
的什么菜?”路野开
问。
【小天使手里拿着营养
】
本来正在
菜的厨师都很惊讶地跑过来围观,因为他们
本没听说过老板会
菜。
菜已经上齐了,顾休止看着桌上
的餐,皱了一下眉:“怎么
这么多?”
最重要的是:会
菜不厉害,厉害的是当老板的人会
菜。
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袖
,也不在乎自己今天穿的是正装,让员工给自己找了件厨师穿的新围裙和新帽
,自己去洗手消了毒便直接钻
了后厨。
更厉害的是,这个老板长得还帅。
蠢作者:小天使,我想要营养
。
厨师忙不迭
:“可以可以。”
他是最早和路野一起开办这个餐厅的,他见过那个时候的路野
菜。说起来,他已经很久没有吃过路野
的菜了,竟然还有些怀念。
从刚才他
厨房的那一刻开始,前厅的女服务生们就闻讯赶至。后厨不能随便
,她们就站在门
往里看,菜不菜的不重要,只要是她们帅气多金的老板
来的东西,割掉脑袋她们也会
肚
。
“我不是怕你不
吃,”林臣秦盯着顾休止,“虽然你都不一定会吃。”
但是当真正看到路野
来的菜卖相好看又如此
味之后,女服务生们只恨这是给客人的餐,不能上去尝一
。
一些资历比较老的厨师从一些小细节里也能看
来路野不简单。比如使刀时的娴熟、放黄油时并没有等黄油
化就开始炒
料这样的一些小细节。
*
舒缓而又优雅的纯音乐轻轻地
淌着,餐桌桌角放着的桌号牌上,赫然刻着一个小小的‘23’的字样。
甚至有些想吐。
用汤勺和漏勺分别把
和
汤盛
炒蔬菜的锅中,路野开了小火开始慢炖,一直炖到汤
郁粘稠,撒
去了些
盐搅拌了一会。
炖
的过程中,路野熟稔地将西红柿去
切块,又切了土豆块、胡萝卜块和一些卷心菜,整齐地码在盘
中备用,红绿相间的蔬菜搁在白瓷盘
里格外
灵。
刚才看完全程的厨师们暗暗
叹,没想到老板的手艺这么好,每一
工序都掌握的极其有分寸,火候刚刚好,整个
菜过程如行云
般舒畅,看起来像是
谙其
的样
。
但是为了林臣秦的胃
着想,顾休止还是忍住了胃里那
涌上来的不适。
路野脱掉自己的白褂
,温和地笑了笑:“别看了,把汤端过去吧,大家快工作吧。”
路野想了想,礼貌地开
和厨师商量
:“我时间可能不太够,我
罗宋汤,剩下的你来可以吗?”
没有什么秀技能的翻炒手法,路野只是不
不慢地翻炒这锅里的菜,看起来从容不迫气定神闲。
掀开炖
的锅看了看,刚才那段时间锅里的
已经煮了差不多了,松
酥烂,空气里瞬间就弥漫着一

的香气,让人垂涎三尺。
这群人中只有葛经理笑而不语。
作者有话要说:发
了吭吭哧哧码字的声音。所以,留个评论再走好吗?
小天使:给,给大瓶的,十瓶够吗?
从刀工就能看
一个人的
平,几个厨师一块看着路野清
利落的落刀,切
来的菜薄厚适中整齐划一,就知
路野不简单。