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“接下来就准备两个铁锅同时加
,我手速快能顾得过来,不建议手速比较慢的小胖友们这样尝试哦,会伤到手的。”
【嘤嘤嘤,此时手慢的我不
拥有姓名!】
【你们走开啊!!!我不想看到一条有味
的弹幕啊!!】
【没有
想,我们全
厨师班都在目不转睛的看着直播...】
旁边那个只有油的铁锅也开始微微冒起烟来。
【哇的一声哭
来,我平日里吃的都是什么东西啊!!!】
【我靠!老赵你们这个蜂
卖不卖???】
“好嘞~现在准备下锅!”
“尤其是对厨
,只要有一
的
作不当,这
菜便毁了。”
【其实真正的蜂
并不是那么的甜,市面上的假蜂
太多了,里面都兑上白糖了!】
“大家自己在家
的时候要小心一
,油很
,不过也可以把肘
们给



净,这样下锅不会让油炸得噼里啪啦的。”
赵祭往一个铁锅里扔下了不少的
黄
冰糖。
【厨师界要求真的好严格啊...】
“糖最好用老冰糖,不是市面上常看到的那
白冰糖,白砂糖更不推荐使用。”
【直播间有没有
厨师的,
来说说
想?】
【啊啊啊啊求求你们上架蜂
啊!!消化系统不太好的我一定买爆!!】
赵祭手中的动作不停,笑着
:“油太多,油过
都会影响
味,还有
作不熟练分不清几成熟的...其实这个很考验人手艺的。”
【这
法,还是老夫的恩师曾经跟老夫说过的,这
菜是金玉满堂系列中的一
,叫
富贵蹄髈,是
御菜。】
【别哭了,你想想我们这些吃学校
堂的大学狗,心里就会好受一些了~】
【我爷爷以前是个养蜂人,他现在跟我一起在看直播,说这个蜂
是王者品质的蜂
!!!】
赵祭
了两个大铁锅,往里扔了几块姜片先
锅,然后倒上了油。
“甜
的要先炒糖
,咸
的则不必炒糖
,回
放老
给它上个
就行了。”
弹幕:
弹幕:
赵祭还在翻炒着锅里的肘
,胳膊挥动的仿佛都
现了残影。
“不
是
咸
还是
甜
,都可以涂一层蜂
来改善
。”
“要不停的给肘
们
行翻炒,频率要
,速度要快,不停的翻炒,一直炒到这个肘
跟铲
之间有一
黏
。”
赵祭眯着
睛说完,只听到滋啦
响,三个肘
了冰糖油锅,两个肘
了纯油锅。
“判断这
烧肘
是否成功,就是骨
味,
不柴,形状完整,
酥
齿留香。”
“我记得还有的
法是大油锅炸肘
,炸得七成熟捞
来就行,我们不这么
哈。”
【我现在正在啃萝卜,好饿好饿好饿鸭!】
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【恕我直言,前面这
嘤嘤怪肯定也是抠脚大汉!】
【手速快能顾得过来...呃,这句话说得好戳我的心哦...】
赵祭看着手握着大锅铲,漫不经心的炒了炒冰糖,糖在油里化开,咕噜噜的冒起了小泡泡。
【前面的家伙肯定是‘哔——’,还消化系统不好...这说的还
文雅~】
【不止蜂
,这个冰糖卖不卖???】
赵祭拿
一罐蜂
往盆中倒了一些,然后用双手搅拌起来,确认每个肘
都沾满了蜂
之后才停下手。
】
【又
现了,买买怪!妖
鬼怪快走开!】