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沈一林笑得开怀,赶忙拿去给沈兰和王氏尝。两人尝试之后,都觉得惊艳,称赞教沈一林厨艺的师傅一定是大才,就那样埋没,实在太可惜了。
尤其是尝了一
后,发现真的酸的都说不
话了,还带着一丝丝的苦味,沈一林觉得自己的挣钱大业,还没开始就要夭折了。
过了一会再去看……只是沈一林
估了自己的技艺,低估了果
的额光和灶台的火力。
那
脆,就不去
了。
沈一林想着,就端了一碰
,开始清洗稍微熟了一些些的,闻起来有些芳香的一
分果
。
沈一林在锅里倒了一些
,把大块的冰糖敲碎,
照
与糖差不多一比二的比例放在锅里熬煮。
现在没有
冰糖葫芦的签
,沈一林决定
糖霜山楂球……不,糖霜秋果,可是她拿着小刀,无论如何都没有办法把
完整的去除。
她立
把秋果倒
了锅里,让末末灭了火,自己用铲
快速翻搅着,让每一颗果
都挂上了糖浆。
很难,因为这
果
没有办法摘下来放着等它变得芳香,会直接烂掉,只有在树上自然熟的才会好吃。
沈一林听了有些惆怅,不能放熟,那真是
难办。
居然
人意料的
味!
沈一林原想着,这果
那么酸,
好说不定更酸,结果,好像酸味都跑到中间的果
上去了,外面果
的芳香、酸味和糖霜的甜
混合在一起,莫名的又香又甜,带着一丝丝羞涩的酸,在嘴里炸开的时候,比山楂也差不了多少。之前尝到的苦涩还是有一
,但已经完全不影响使用,倒是显得独有风味。
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沈一末的到
的允许,已经在旁边大吃特吃起来。
洗
净切掉柄,放在小
篮上凉着。沈一林想了想,还每个拿起来甩来甩去,就怕
分晾不
。
等晾得差不多了,沈一林抱起之前买的糖,喊了末末去帮她生火。是的,末末六岁的孩
会生火,先用草秸秆,再架起木
,总之火就升起来了。沈一林每次都是被自己熏的要
泪,后来差
就放弃了。尽过努力探究,她学了个大概,就是能生起火了,但没有末末娴熟,所以生火这
事情,还是
给专业的人
。乖孩
可不能玩火。
糖霜不太白,也没挂上很多,让沈一林有一丢丢的小失望,可是拿起一颗尝了一下后,沈一林整个人都又鲜活了起来。
沈一林心里笑着,但脸上也是痛惜。
但总是要试试才知
,酸甜搭
的嘛。
突然糖
冒了个大泡,沈一林吓坏了。赶
让末末把火扑小
。之后就着一把把草,
着小火,把糖
煮到满片冒白泡,沈一林拿起一
筷
沾了一下糖,又伸
旁边的一碗凉
里,筷
上果然有隐隐的糖霜。
“
,末末以前从没吃过这么好吃的果
。”
把果
铲到一个大盘
里,放到风
的地方凉着,沈一林觉得跟自己以前的步骤完全没差别,一定会成功。