如今却在古代实现了！

沈釉把碾叫厨房，指着一块羊：“你试试切片，能切多薄切多薄。”这些天沈釉也教了碾一些东西，发现这孩学东西很快且十分细心，很适合这细活儿。

沈釉自己则开始熬制锅底。油锅是最香的，可惜古代杀犯法，都没得更别提油了，只能拿猪油和菜籽油代替。考虑到有小孩不能吃辣，沈釉特意了两个锅底：大骨汤和辣汤。

大骨汤好办，炖上就是了。沈釉主要是熬制辣汤锅底：锅中放油下茱萸去翻炒，再依次放八角、桂、白蔻、椒、姜蒜……霸辛辣的香味一下就炸了来，外打扫卫生的几个孩频频望向厨房。

唯一遭殃的只有碾，香是很香，呛也是真呛，冲厨房打了好一阵嚏。

等到了吃饭的时间，骨汤和辣汤也熬得差不多了。沈釉拿两个铜锅，倒上锅底再放木炭，一行人围在桌前闹闹的吃起了火锅。骨汤熬得郁白，上面还撒了一层翠绿的小葱。辣汤则是红彤彤油汪汪的一锅。

除了沈釉，还没人见过这新鲜吃法，加上如今沈釉辈分最，一桌人都的盯着他。

沈釉在万众瞩目下夹了一片羊——碾的刀工真的很好，切来比现代的羊卷厚不了多少——放冒着小咕嘟的辣汤锅里，大约三秒时间就变了颜，往佐料碗里稍蘸一蘸就能直接，质细汤味，咬下去满都是鲜辣。

真是太味了！不愧是我亲自熬来的锅底！沈釉满足得睛都眯了起来：“很成功，大家快吃吧！”

几个小的早就馋得都来了，孔均摸摸他们的小脑瓜：“不要心急，熟了再吃。”得了师父的话，孩们都学着沈釉的模样夹着去涮。

除了羊之外，沈釉还准备了一些猪、白菜、萝卜片等蔬菜，古代的猪因为没有阉割的缘故，带着一腥臊的味，但在火锅郁霸的香料掩盖下，已经完全吃不来了。

小孩们一开始都只吃骨汤锅，见沈釉不停的涮辣锅，也跃跃试起来。沈釉给几个年纪大的尝了一下，像豆这样太小的孩就不给吃了。

孩们第一次吃辣，颇为不习惯这个味，都张着拿手扇着，连孔均也有吃不了，上冒汗还一个劲儿鼻。

可是即便如此，辣锅好像有力一样引着他们再尝一次一次又一次！

太过瘾了！

他们一群人在店里大快朵颐，却不知门外已经有无数人“路过”店门了。本来就是饭，来街的人就很多，酒楼的位置还在街，火锅鲜香麻辣的味朝着四面八方飘去。等人着顺着味儿找过来才发现，竟然是一家还没开业的店！

没开业你开什么伙！还整这么香！

到底是卖什么的呢？等开业了一定要来吃吃看！

沈釉还不知，没有正式开张，人们的好奇心已经让他的酒楼小火了一把。