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荔枝毕竟不是主要材料,卷饼天下一天使用的荔枝也就一二十斤,不至于专程去合江签订收购协议,每天都是从
果市场上直接购买。
而荔枝的挑选则比较复杂。说到荔枝人们第一时间会想到的是岭南的荔枝。
小玉半是骄傲半是遗憾的说
,
觉自己错过了很多啊。
油、巧克力的香甜更加明显,又不会
觉到腻。整个可丽饼的味
在这一刻得到了明显的升华。
“也不看看是推荐的地方!听说刚开业的时候,还有草莓可丽饼。那个更好吃,可惜错过了。”
“你怎么不买一样的。”
娜一天的
痛,这要怎么选择啊?
阅读不一样的
神[重生]
如果没有购买到新鲜的合江荔枝,卷饼天下则准备了许多其他的备选方案,比如带有酸味的李
、猕猴桃。
“嗯。”
未来带来极致的
验,这个时候可丽饼中的时令鲜果的作用就凸显
来了。
不过现在可不是草莓上市的季节,蓝莓更别说了,国内现在
植量相当少,就算能买到,价格也承担不起。
她们不知
的是,赵母和赵安为了挑选合适的
果
费了多少心思。
一不小心又扯远了,就在我们了解可丽饼中
果的来之不易时,
娜和小玉已经以风卷残云般的速度解决掉了可丽饼。
据考“一骑红尘妃
笑,无人知是荔枝来”的荔枝,很有可能便是来自于sc的这个小县城。
“算了吧,吃三个的话,我真的会撑死。我们一起吃吧。”
虽然这样的备选方案,可以让卷饼天下的可丽饼更加多变,充满新鲜
,但是赵安并不希望作为中端连锁快餐的卷饼天下
有如此大的随机
。
一个酸辣土豆丝的
烘糕,一个微咸辣的土耳其烤
卷饼。
“要不再去买两个?”小玉也是哪个都不想放弃啊。
西瓜是一
分
量相当
的
果,在拒绝西瓜的一瞬间,清新的西瓜
就松散了空中的甜腻,并且让薄饼与
油、巧克力酱
一步
合,不会因为薄饼而让人
觉嘴内
涩。
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而合江的荔枝一大特
就是没有经过嫁接改良,保留了荔枝原本的果酸味。虽然在市面上不如岭南荔枝卖的好,但这一缕生津开胃的果酸,恰好是赵安需要的味
。
果的多样新可以有,但是要有稳定的货源才行。
所谓过往不究,面向未来。
娜和小玉都把目光投降了剩下的两个卷饼。
这里所说的鲜果,不仅仅是指
果新鲜,同时也是指颜
显
。
烘糕的馅
由
、发酵面粉、红糖组成。发酵面粉可以保证糕
在烘培的时候略微膨胀,形成一些微小的气孔,保证馅
内
的柔
。
试想一下,如果以后卷饼天下的服务员给客人端上李
可丽饼,而对方却想要草莓,这是一件多么尴尬的事情。
首先惨遭攻击的是
烘糕。
娜懊恼地说了一句,痛恨自己为什么没有一个能够怎么吃也不长胖的无敌铁胃。
可丽饼的鲜果是极其重要的组成
分,就像刚才所说,不仅仅是装
,更是味
的
化剂。
最后赵安找到了sc省本土产的荔枝,来自一个名为合江的县城。
“日啖荔枝三百颗,不辞常作岭南人。”
刚才
娜和小玉就已经注意到了鲜红
的西瓜和晶莹剔透的荔枝块,放在可丽饼中间,让可丽饼多了几分生机。
赵安尝过岭南的荔枝,发现岭南的荔枝
偏甜,这
味如果平时吃的话,是一
享受。但是添加在可丽饼中,那就稍微欠缺了几分意思。
他心中一直有个计划,就算自己的父亲不涉足
果的供应,那他以后也要为卷饼天下寻找到稳定的
果供应商,
果罐
也行。
而荔枝更是神来之笔,除了荔枝的甜
以外,有一缕存在
极
的果酸味。这
酸味并不是使
油、巧克力酱甜味变淡,而是通过不同加
味
的
验。
两人是好朋友,平时也经常分
,所以毫无芥
地一起
攻剩下的两个卷饼。
可丽饼中最常见的鲜果便是草莓和蓝莓,它们同时
备的果
多
、颜
显
的特
,而蓝莓的酸味更是不可或缺。
而且因为运费成本问题,现在合江荔枝比岭南荔枝还要便宜几分。这让赵安母
毫不犹豫选择了合江荔枝。
“这也太好吃了吧。”
娜
叹了一句。
她们原本以为
果和巧克力酱都是颜
的装
,但是这个时候,她们知
了自己的错误。
现在是夏天,正好适逢西瓜上市,首先
选。