十有八九就成了。

但如此堪称轰动的客，也并非没有隐患，无论是等待过久而产生烦躁，还是过于冗长的队伍，都有可能造成冲突。而一旦有意外发生，那之前所有的准备也就全毁了。

所以赵安此时穿着服务生的礼服在店内充当大堂经理的角。

就算赵安了再多的预案，提前给才招聘的员工了无数培训，但是还是可能会有各突发情况。

赵安手中拿着早就准备好的定制小玩，只要看到小孩便会主动前为他们分发玩。只要能稳住小孩，就能够稳住父母。

至于面对女客，赵安的笑容则再次发挥奇效。无论多么难缠的客，只要赵安走上前，一个堪称风拂面的微笑，对方的怒火便消散了一大半。

赵安不仅要理来自客人的询问、抱怨、投诉，甚至有的时候还有来自于餐乃至后厨员工的求助。

在这极端的忙碌之中，赵安发现自己大脑的思维反而比平时更加活跃。

他此时无比希望有卷饼天下第一分店的老员工在这里帮他分担工作，而联想到以后新店开业的时候，可以调老员工来帮忙。甚至还有餐饮行业一直的难题——员工晋升等等。

但无论如何，大厅之中总算没有发生任何纰漏。

赵安在大厅忙碌，赵母也没有闲下来，她此时正在后厨帮忙。后厨工作人员第一天正式工作就遇到这么大的阵势，自然会有些手忙脚。

而赵母则负责调度，有什么意外也能及时与赵安。

当然赵母并没有亲自上手工作，“卷饼天下”后厨规矩十分严格。哪怕她是老板，在没有换上专门的工作服并行消毒，她也不能行的烹饪作。

不过也是因此，赵母才有时间去“一棵松”帮赵安看看情况。

原本以为“一棵松”会清闲一些，但事实并非如此。“一棵松”作为茶店，周转率，但也意味着有更多的潜在客。

“一棵松”就是单纯的忙，哪怕所有员工全上阵，也没有片刻的歇息时间。

王泽刚则揽过了供应和后勤的工作，材、餐、宣传单、清洁、收银……各杂事都给了王泽刚。

还好他在蓉城就参与和了解过的各类工作，大小问题都能给个章法。

任何一家新店开业的时候，难免会手忙脚。还好几人都有经验，此时卷饼天下再怎么拥挤也还算井井有条。

这样新店开张的场景，在十年后或许并没有那么常见。但现在是1998年，一个为了kfc、避风塘也能万人空巷的年代……

第97章皇帝