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39、狮子tou(2/4)

她本想吃一个就停下来,将剩下的带回家让老公试试。

齐雪看着面前的黄|冰月饼,黄|冰月饼洁白如玉,不染尘埃,让人有些舍不得破坏。

见微知著,齐雪在心里对设计这个纹的人在国画上的造诣给了很的评价,内心不禁生了很多好,看向徐母说:“你是在哪里买的月饼?”

原本尴尬无比的徐母听到齐雪的话之后,悄悄松了一气:“是在家附近的一家饭馆买的。”

整块冰月饼虽是甜品,但甜味绝不是其中的重戏,香,韧,,糯才是主导味的关键分。整块冰月饼吃下来,越嚼越香。

齐雪的目光最后落在月饼最显纹上:“这个玫瑰纹单独拿来都可以当一幅画了,设计这个玫瑰的人很有平。只是雕刻模的人得不好,有些细节得太糙了。如果能找到一个更好的雕刻师,这个纹的完成度会更,更加赏心悦目。”

李太太看着齐雪吃完冰月饼之后,一脸无言的样,又兴起来:“我就说嘛,这月饼又不是什么知名糕的,虽然长得好看,但是味不一定好呀。”

但是冰月饼明显不想让她成功,齐雪慢慢吃完了这两块冰月饼之后,才恍然发现冰月饼已经没了。 [page]

齐雪细细地咀嚼冰月饼之后,又觉到了新的惊喜。

好吃。

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这块黄|冰月饼吃起来一也不甜,一也不腻,糯米的粘和韧恰到好黄的甜味和味恰如其分,所有的材料就像是有意识一样,达成了一个天衣无的比例。

李太太尴尬地笑了笑:“长得好看不一定代表吃起来好吃,说不定华而不实呢。”

她一边吃一边分神,这层次多,不以甜味为主导的月饼,也许向来视甜品为洪猛兽的老公也会接受吧。

这件事情看起来简单,但是其实是不容易到的。毕竟两块月饼的馅料不一样,凤梨酸甜,甜,如果想要达成相同的甜度,让人不觉到甜腻,需要加的糖分也不一样。

齐雪看着空空的盘,陷的沉思,老公对不起,这月饼真的是太香了。

李太太有些不以为意,拿起了手上的冰月饼,慢慢送到嘴边:“我没有说错,这月饼肯定不好吃

这两块冰月饼的馅料和饼的比例也是不一样的。

能看得比对熔岩糕要情得多。

明明没有什么级的原材料,只有糯米粉,黄和其他普普通通的材料,但是这块冰月饼的味给人的第一觉是级的。

听到齐雪这么说,其他的贵妇人不是看得来还是看不来,都纷纷附和。

齐雪是海大的艺术学院的教授,师从国画大师,鉴赏能力自然不一般。

如果说那块熔岩糕是将一百分的材发挥了一百分的味

月饼是刚刚从冷藏柜里拿来的,带着淡淡的冷意,有着常温下没有的冷香,正是最佳的赏味时间。黄的香和糯米的米香,逐渐弥漫在空气之中。

她本以为这是厨师的失误,结果嚼了两之后才发现了其中奥妙。因为凤梨馅的味是偏酸甜的,让人齿生津,想要更多的嚼劲,于是凤梨冰月饼的糯米要更厚一些。而黄馅的味偏香甜,如果糯米很多的话,就容易觉到甜腻,所以这块黄|冰月饼的饼的厚度要薄些。

齐雪听到她的话,:“果然民间有人。”

这块凤梨冰月饼的味也是刚刚好,连甜度都和刚才那块黄月饼相差无几。

李太太:“???”

齐雪本来准备多欣赏一会儿,决定先不吃。正当她准备将冰月饼放下的时候,随着她移动月饼的动作,冰月饼散发淡淡的冷香。

那么这块冰月饼就是将只有五十分的材发挥到了一百分的味

齐雪的动作顿时顿了一顿,心里的好奇越来越,于是改变了原本的想法,慢慢将冰月饼放到嘴边,轻轻咬了一

李太太没想到齐雪听完他的话之后,反而皱起了眉:“李太太,你这是刻板印象。”

好的菜品能让客在品尝的过程中受到厨师的特质,这块冰月饼给齐雪的觉就是——准。

齐雪觉得有些不对,于是放下了这块黄|冰月饼,拿起了旁边的凤梨冰月饼,试着尝了一睛逐渐睁大,心果然。

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