纪淮在看到里面的内容的时候，恍然大悟，原来是蟹酿橙啊！

大分人都会对菜的味有偏好，纪淮喜咸是咸，甜是甜的东西，不喜又咸又甜的东西。蟹酿橙的蟹和蟹黄是咸的，而橙又是甜的，两者混合在一起的味让他很不喜。

随着他的动作，原本严丝合的橙盖和橙壳分离了开来。 [page]

不蟹酿橙味好不好吃，至少看起来是绝的。

本章尚未读完,请击下一页继续阅读---->>>

其实咸味和甜味并不是无法合的，在一定程度上，二者可以彼此成就。

纪淮接过这个橙，脑门上快挂起了问号。

但是因为橙盖打开，蟹香，橙香和酒香都扑面而来，让人不禁指大动。

虽然蟹酿橙可以说是螃蟹最别致最雅致的吃法，但是他吃过的蟹酿橙虽然说不上难吃，但只能说是普通，而且不符合他的味。

要不……试试吧。

螃蟹呢？那么大的大闸蟹放哪去了？

纪淮准备将蟹酿橙放下来的手突然顿了一顿。

好吃。

纪淮于是拿起了勺舀了一勺蟹送嘴中，随着蟹的味直击味，他的睛慢慢睁大，被蟹的鲜香惊艳到了。

橙是人们在对材的探索过程中发现的，集各去腥质为一的天然去腥神。橙饱维生素c，有果酸，果胶，胡萝卜素等等成分，可以去腥提鲜，形成独特的风味。

蟹在橙和橙的作用下一腥味都没有，不仅保留了原本的鲜，还收了橙的酸甜。

虽然他不喜咸甜加的东西，但是老板这么费心给他吃，他不能浪费呀。

纪淮吃过很多蟹酿橙，但是他并不喜这菜。

一下去，鲜得让人无法思考。

但是纪淮对于材很，他端了橙一会儿，觉得手里的重量好像有些不太对劲。以橙的密度，不会是这个重量。

他本来有些不想尝试，刚想将手里的蟹酿橙放下来。

蟹酿橙是一名菜，他吃过，但是却没有在第一时间就认来。

螃蟹因为本的特质容易有腥味，影响菜品的，古往今来的厨师都会使用各奇思妙想来去除螃蟹的腥味。有用酸的，有用酒的，有用香料的。

这橙盖居然是可以拿开的。

纪淮试探着住了橙的上半分，稍微用了一用力，就发现了其中玄机。

他仔细地看着橙的纹，内心有些慨。他之所以没有立刻认来的原因是，他吃过的蟹酿橙的橙盖可以合上，但绝没有如此严丝合。这是一件很难的事情，不仅需要厨师的雕刻塑形功力好，还要考虑到橙壳会在受之后变形膨胀。

，什么都没说，就转回厨房了。

他低看手里的橙，左看右看都觉得这就是一个橙，橙的表面没有任何裂纹，让他无法去猜是这里面是不是装了东西。

蟹酿橙内容是橙和蟹，颜是清亮的，乍一看上去和果冻一样。这是因为蟹在果酸的作用下，内的白质会变得透明。

不仅如此，纪淮吃过很多蟹酿橙，但是从来没有吃过这么鲜的蟹酿橙，醇香，齿留香，改变了他对蟹酿橙的看法。他以前吃的蟹酿橙，里面的甜味和咸味是打架的。而这个蟹酿橙咸中带着微甜，两十分烈的味一都不突兀，反而相辅相成，相辉映。