繁体
正所谓外行看
闹、内行看门
,苏白给
切丁的手法看起来太过纯熟,以至于有一
‘没什么难度’的错觉。
事实上,这是因为他已经对
材的特
有了足够的了解,让他可以
到
据不同的
材适当运刀,整
的下刀都
到了轻重适宜、
净利落。
简单说起来,就是每一次下刀切丁都
到了‘一刀两断’。
潘文熙在看了一会儿后,挑了挑眉:“这切丁的手艺看起来倒还真的不错。”
汤江涛在边上笑了笑:“老潘,论坛上窦家的
评你没细看吧?苏白可是
得了文思豆腐的手艺,切个丁还能难得了吗?”
直播间里,有不少观众原本是打算
来看两
然后就走人的,毕竟今天这个直播播的是苏白
菜备餐的全程,两三个小时的时间,去自由地吃瓜游戏它不香吗?
可是没想到,苏白分明只是在那里安安静静地
菜,连个话都不说的,可是作为观众愣是能给看到沉迷。
也不知
是为什么,苏白在料理台上的一系列
作,似乎有着一
独特的韵律
,让人看着他的动作,就能沉下心来。
许多观众一开始是没反应过来的,等他们想起来之后,就已经蹲在直播间里,少说看了能有半个小时了。
【一个让人
来之后想不起来要
退
的直播间?】
这可真忒么是神了?
随着直播的
展,一样样菜
在苏白的指掌间被料理了
来,直播间里的观众们倒是不知
,但是现场已经有香味窜了
来。
主持人于淼淼

地看了下后厨的方向,对着直播间里的观众们
:“今晚的大餐里已经有菜
陆续成型了,现场的后厨里有香味正在往外窜,淼淼终于知
之前
生香论坛
评贴里面提到的诱人香味是怎样的了……”
从第一
菜将要成型,邱文等人就不太坐得住了,他们几人一边看着手里的直播,一边往现场苏白所在的方向看去,恨不得苏白现在立刻就宣布可以开餐。
可惜的是,这会儿距离正式开餐的时间,似乎还有很久……
潘文熙和周令语两人在后厨里隐约有香味传
来时,就惊讶地互相看了一
——
的香味他们平日里见得多了,但是香而不腻、让人嗅到之后还能勾起肚
里的馋虫,让人不知不觉间就
分
得多了起来……
这份功底,至少这份调香的功底,潘文熙两人就甚少能见到了。
难不成,论坛里那些帖
的夸奖……还真都是真的不成?
真真假假,这个问题等到苏白料理完手里的大餐后,潘文熙和周令语两人总算是彻底地明白了。
苏白今晚为选手们准备的大餐,虽说是为了选手们考虑,故而受到了极大的限制,但是当满满当当的菜品被全
摆盘上桌后,潘、周两人才
地觉得——
材和烹饪手法受到限制算什么?看看这,可不是照样一桌让人忍不住
的大餐吗?
今晚桌上的汤是
鸽乌
汤和黄鱼豆腐汤,主菜有酸菜鱼、清蒸黄鱼、蒜蓉虾、清炖
、小
炖蘑菇、虾蓉蒸豆腐、荷香
勒骨、海参笋焖
、白灼菜心、虾
小白菜、素三鲜……
等这些菜全
上桌之后,扛着摄像机的摄影师一边给这些菜
上特写,一边在心里
下了悔恨的泪——他是真没想到,今天这直播居然还要饱受
的诱惑和拷打。
!
看看他拍的这些特写,
鸽汤的汤
清亮、黄鱼豆腐汤则是细腻的
白,清蒸黄鱼在
泽正好的黄鱼上淋了一层酱
,让原本就十分引人
的黄鱼又显得更加可
了一些。