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第一百九十八章 rou蟹煲(三)(2/2)

看那一砂锅裹蛮酱、泛着酱光的蟹煲,众人只觉的间的津仿佛不受控制一般的溢了来。

味,吃起来却麻烦,可这麻烦中偏生又带了些许的趣味,真真叫人放也不是,收也不是。

首先对上的是一只虾,开了背、去了虾线的虾实,蘸着酱起来无比鲜;那修了指甲,被剪开的爪更是味,轻轻一抿便能将骨分离开来;土豆香粉糯、藕片脆鲜……不过里最叫他意外的竟是素日里瞧着甚不起的年糕条!

“螃蟹这甚妙,只吃起来麻烦了些!”王和虽着“麻烦”,的动作却是无比诚实,素日里“远庖厨”、“喜洁”的手毫不犹豫的抓住了那裹满酱香的蟹,而后张便咬下了首尾,用嘴将蟹里的蟹一寸寸的啃咬了来。

鲜腥味更是丝丝扣的直往嘴里窜去。

待到闻味而来的大理寺众人匆匆忙忙赶到公厨时,虞祭酒等人早寻了张位坐下,一人面前一只砂锅的开始动快了。

同王和一人领了一份蟹煲相对而坐的荀洲用快夹住蟹,提起了半只裹了面湖的螃蟹。

年糕等被勺舀了去,再浇上一勺郁粘稠的酱,摆上两个同样沾了酱的蟹壳于其上,最后撒上一撮鲜青翠的葱

吃完那蟹上的,便到蟹了,这时候便要上手了。

“废话!”虞祭酒板着脸,轻咳了一声,严肃状,“不然来看你这老脸作甚?”

看着那长长的排队队伍,以及队伍中众人朝他们时不时望来的目光,不知是这位温师傅的手艺原本就好,还是人的天使然,沐浴着众人艳羡的目光,总觉得砂锅里的蟹煲仿佛更香了。

虞祭酒实在极了这年糕条的奇妙,一连吃了好几之后,待要开叫众人莫只顾着啃蟹,也尝尝这年糕时,林斐带着刘元等人走了公厨。

那裹了郁酱的、手指细的年糕条炖煮的火候刚好,而不烂,煮到刚好能被整条夹起的程度。咬上一糯中夹杂着那若有似无的韧劲,每一咬开,都能拉一条长长的“丝”来。

他们是来看螃蟹的“红脸”的。

寒暄的工夫,午时的钟声响了,虞祭酒等人自然便成了今日公厨午一批客。

“快到午时了,公厨快开饭了,诸位来吃蟹煲的么?”纪采买笑呵呵

那面湖裹得不厚,薄薄的一层,虽是为了裹住蟹所用,可经由油炸,这面湖的味混着那的鲜,味竟是十分独特。

甚为奇妙的酱咸中带着一丝些微的香辣,蟹鲜中又混着一特殊的面湖香味,同鲜的蟹糅杂在一起,轻轻一,便叫人罢不能。

才在外卖档坐下的纪采买将手里的算盘珠拨的“啪啪”响,终于引起了几人的注意。

老饕虞祭酒最是擅长吃蟹了,虽是一同坐下吃的蟹煲,却先众人一步吃完了半只螃蟹,而后便忙不迭地举快去夹旁的菜了。

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