熟料邢师傅闻言，却是摇了摇，笑：“不必了，料我已备好，有手能执铲便能，温师傅放心便是！”

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看邢师傅事事益求的样，明知自己此时来的菜必不如以往，却还执意如此，也不知究竟是为了什么。

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如此……还不若去城中请个江南等地的厨来，或许会比她更擅长这些菜式。

这一便是松鼠桂鱼了，这菜虽是鱼菜，却是罕见的酸甜的鱼菜，同“心里”一样，又是一颇受孩童喜的菜式。

温明棠低在鱼上均匀的切着斜刀同直刀，以便“松鼠”的鱼油锅后能够漂亮的绽开，角的余光瞥到正在腌制的邢师傅时，想到菜单上定下的一菜，温明棠开：“邢师傅，辣这菜需翻炒，掌控火候，可需我来？”

吃“心里”的不止是孩童，还有席间的女卷同上了年岁的陆夫人。红枣这补血益气，本就适合女，再加上陆夫人如素，这冷小菜中有几是荤，她碰不得，其余的几素也不是未曾过，是以兴致不大，倒是这红枣糯米成的小，虽看着简单却极对她的胃，是以素日里的不多的陆夫人也难得多动了两次快。

准备罢开胃的冷小菜，便开始准备菜了。

这等菜式，打着绷带的邢师傅自无法及时控好火候，只得给温明棠来。

看陆夫人喜，侯夫人里闪过一丝满意之，给了记与边的嬷嬷，让她记下来，待得宴席结束之后，令那温师傅多一盘“心里”留下。

温明棠觉得这情形有些好笑：虽被侯夫人注意到是因为她擅川蜀味的菜式，可今儿她被请来却的皆是些酸甜的菜式，宴上所有川蜀味的菜式都被邢师傅一手包揽了。

虽语气客，可话中的拒绝之意却是任地明显。

了一层桂独有的清甜，比之单纯的枣香甜更为丰富，丰富的不止这甜意，更有，一咬下这糯米枣，枣能被轻易咬断，中间玉白的糯米团却是糯中带着一份糯米自有的糯劲，不似咬下枣那般脆，而是拉一段长长的“糯米条”来，香黏糯，齿之间尽是糯米、红枣同桂的香甜，让人胃大开。

这邢师傅的持还真真有些古怪，虽说有手能执铲确实能炒菜，可辣这等菜式用一只手来怕是难办了些。

能提前备好的、凉拌的菜式都已被邢师傅包揽了，便是菜，如红烧豚这等不急的功夫菜也由邢师傅一手承办了，剩余的便皆是些需把握火候，对下锅锅时辰颇为讲究的菜式了。

温明棠没有再勉，而是看了窗外低看话本仿佛本未注意到这里动静的林斐：以他的耳力，没听到才怪了！

下正打着绷带，只一只手能动的邢师傅显然不适合这等菜式。

不过虽是好笑，可既被林斐请来了，自不能对不起收的银钱。

“心里”这菜本就适合孩童、女同老人所，温明棠也不知晓今日宴上除了陆夫人孙一个成年男外，其余的便是孩童、女同老人了，也算差错对了众人的胃。

不知不觉间，几盘冷小菜中“心里”便最先见了底。