不仅王三妹停下了筷，陈招娣也放下手中的筷，刘欣雨难免就讲得细致了些：“先用杀好的黄鳝用一下，把黄鳝表面的粘给去掉了。

刘欣雨连忙喊停了，还是看晚上收获的情况再决定要不要继续。

抓黄鳝的笼是有窍门的，得不好是抓不到黄鳝的。

刘厚兴一气了十七八个笼，加上杂间的笼，差不多有二十来个。

于是刘家晚上的饭桌上，多了一盘红烧黄鳝，是刘欣雨亲手烧的。

刘欣雨这才见识到以前刘青山总往杂间里堆东西的好了。

现在虽然都是活着的，时间久了却不能保证活着。

洗净的黄鳝切成小段，沥分，加料酒腌制10分钟左右，烧的时候加一些蒜，这样烧来的黄鳝基本上吃不土腥味。”

乡下人日虽然过得苦，死了的黄鳝却是不吃的。

“真好吃！以前总听人说黄鳝不好吃，有一土腥味。中午听婆婆说那个单主任订十五斤黄鳝是要给婚宴添彩，心里还犯嘀咕呢！没想到这么好吃！”王三妹一边吃一边唏嘘不已。

“你他们下地，新建带新尧去河边捞小鱼虾，新在家带老四看家。”刘厚兴不是个喜多话的人，简明说明了家里的安排，就拿起刘青山的笼研究起来。

对着刘厚兴的后看了又看，确定没有陈招娣的影，刘欣雨也不由好奇：“我没来？”

又是盐又是红薯粉，陈招娣的脸微变，动了动嘴最终却什么都没说，看向刘欣雨的目光有些一言难尽。

家里的杂间，像是个宝库，只要细细翻找总能找到需要的东西。

陈招娣皱眉瞪了王三妹一，开似要训斥。

如果这个地方不好，就算黄鳝了笼，最后也会跑掉，不由就捻了眉。

正在给张红芸的衣服收尾的刘欣雨不由停下了踩纫机的脚，站起来走过去蹲在刘厚兴面前研究了起来。

她虽然没有亲过，却因为有刘青山的传承，当然很快就破解了这个难题。

等死了就只能丢掉，那就太可惜了。

还是趁着黄鳝还活着，赶杀了，也能让孩们吃好的。

刘厚兴看了看缸里的黄鳝，的确有几条有翻肚，

不过用只能去掉了黄鳝上的大分粘，还得加盐和红薯粉搓才能全去掉。

笼的材料和工，家里都有。 [page]

本章已阅读完毕(请击下一章继续阅读!)

这时刘欣雨已经把张红芸的衣服好了，过来看了看缸里的黄鳝，指了指几条不太活跃的黄鳝，“爷，这几条黄鳝好像不太有劲了，怕是活不到后天，不如带回去杀来吃了。”

刘厚兴恍然大悟，接下来就轻松多了。

刘欣雨可不想好好的气氛被破坏，咽下嘴里的西红柿汤，用手帕了下嘴笑盈盈地解释：“黄鳝烧得不好，的确有土腥味，主要来自黄鳝上粘，烧之前必须理。”

对了，还得给缸里养着的黄鳝换呢。

“爷，你看这里，用这细铁丝往这里绕两圈是不是就可以了？”刘欣雨拿起一铁丝，指着笼的了个示范。

这层粘就是土腥味的来源。

刘厚兴是独自一个人过来的，刘欣雨有些惊讶。

刘厚兴话虽不多，却是个能的巧手之人，没多久就把笼研究得差不多了，唯有一个地方总是有些参不透。