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接下来古兰真的亲自上手了。
在蒸熊掌的同时,蔡余也开始准备主
们的晚
了。
案面上已经放好了杀好的几只
,还有昨日由齐氏买来的火
也已切片,将香菇等山珍泡发。
熬夜是不可能的,她装男人装的在像,内里还是个女人,
的心还是不变的。
前掌还好一些,后掌味
就
重了,一
臭脚丫
味,这还是一只有味
的大黑熊。
没什么事儿了,打发一直守着的金
家,还有一直打下手的蔡余他们去休息,古兰回房了。
好容易
上养了那么一
,
肤也不再
糙,绝对不允许自己气
差以及有黑
圈这个东西。
熊掌在被剔除脚骨后加了料又上锅蒸,中途为了更好的清除熊掌的腥臭味增加鲜
度,需得不断的换料
,而后将发好的熊掌用
汞两次,然后再用
汤杀一下待用。
不
意外,两个孩
已经自发的跑到床上睡着了,金宝两兄弟守着没敢离开。
金
家的
法中是没有
椒和酒的,但想要更好的去腥味,她觉得再加上这两
料更好。
温
中将
全
褪尽,这活自然不用她动手,金石金
两兄弟全包了。
反正没有她的命令,也没人敢私自将熊掌从井中拿
来。
连上了一日课,古兰也不拘着他们了,任由孩
们
家门到外面疯玩,只要晚
前回来就行。
以前有金宝金
,现在有魏北等哥哥
在,她是更放心了。
晌,孩
们上课后,古兰便开始折腾熊掌了。 [page]
晚
后,蒸熊掌的时间也到了,让儿
自己在房里完成夫
布置的任务,古兰又扎
灶房了,这一忙又是一个多时辰。
还有猪肘
,为了
野猪肘
古兰不准备用,与家猪比野猪腥味儿太
了,定会影响熊掌的味
。
一个时辰的时间过得还是很快的,正好是孩
们下学的时间。
泡过
的熊掌看起来变化不大,就是
净些,不过仍是被她用
碱
洗了很多遍,最起码腥臭味淡了些。
挥挥手,让俩孩
赶
回去休息,摸了摸撒
的大黑,洗漱好的古兰才关上了门。
不过,猪肘
得等会,李家村的赵财父
虽然开始从
就业了,但这会儿应该才刚刚开始杀猪,想要猪肘
得等到天蒙蒙亮。
而后佯装将熊掌放在了
井里实则为了熊掌味
不受影响收
了空间里。
完这些夜
已经很
了,活动下
,剩下的留到明日继续。
本以为自己已经够早的了,没想到金
家蔡余他们更甚,都已经在开始坐着准备工作了。
将熊掌加
葱姜酒
椒
上蒸一个时辰。
然后
照金
家所说的冷
下锅,煮沸半小时后再慢火细炖一个时辰。
四个熊掌褪净
还是费了
时间的,连同脚掌的老
一同去掉。
其实她是想加料酒的,空间里有不少,奈何灶房里那么多双
睛看着她,就只能用白酒替代了,不过应该也没有太大区别。
翌日,心中挂念熊掌的她早早的起来。
至于熊掌不着急,等准备工作全
好,再拿
来也不迟。
不
孩
们,开始收拾煮好的熊掌。