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除了有老板督战的原因之外,在粤东地区,不能以貌取人显然是一条不成文的定律,就像是猪嗨炒荷兰豆一样,都系定律嘅!
而从皇茶的成功经验来看,这个价格区间还是有相当稳定的受众群
,同时一分钱一分货的产品理念也得到了消费者的认可……
中年阿姨扫了一
菜单,
神不经意间停留在价格上,随后目光一顿,不由
了
。
乍一看中年阿姨穿着平平无奇,但是店员丝毫没有怠慢,依旧是
情洋溢的招呼
。
毕竟哪个正经年轻人,会一大早选择来逛商场呀?休息日自然是要逮着床一顿猛睡,非得把床给睡得衣衫不整,
神萎靡不可。
今天坐镇新店除了是
于关心这第一家店的营业情况之外,另外一个重
“周总不是说要过来吗?怎么还没来……”聂云辰不由在心里嘀咕
。
直到日上三竿,才会意犹未尽的离开那张床,再
神抖擞的
门,跟朋友相约喝个早茶之类的,周末就得这么惬意。
他们也就是图个
闹,看个新奇,而对于喜茶偏
的单价,显然不是谁都可以接受的。
成本
了,自然就反应在定价上,只不过,原本皇茶之所以能够杀
一条血路,靠的就是这
产品差异化。
咱也不敢问,咱也不敢说,老板自有老板的
理。
店员闻言愈发
情,小嘴顿时抹了
一样,“没错阿姨,这就是我们新店的第一杯
茶,喝了这第一杯
茶,阿姨肯定能好运常在,把把自摸……”
聂云辰这位老板的表现,也不禁让一众员工在私底下窃窃私语,讨论了半天都没有搞明白聂云辰的用意。
想要充分利用周末购
中心庞大的人
量优势,争取为“喜茶”第一店拿下开门红。
众所周知,粤东的早茶跟早
,那完全就是两个概念。
并且聂云辰还直接来到了现场主持工作,老板亲自督战,让整个门店的一众员工丝毫不敢有怠慢的心理,在自己的岗位上兢兢业业
好准备工作。
而喜茶的品牌定位,聂云辰依旧是延续皇茶的思路,用真材实料,扎扎实实的
产品,相比起成本更加低廉的
粉冲泡等方式,成本自然是要
上不少。
“我们卖的是
茶,这里是菜单,阿姨您先看看,可以尝一尝我们的招牌芝士
盖系列……”
别看阿姨平平无奇,指不定就是一位朴实无华的包租婆。
因此,聂云辰自然选择了延续这
成功经验,并且在以往成功的基础上
行了改良和
步……
而张灯结彩的开业仪式完成之后,这喜茶的第一家门店也正式开门大吉!
不过,定价本
也是一个筛选消费者,寻找自己受众的过程,就跟奢侈品的定位一个
理,从来不坑穷人。
这微不足
的成绩,自然不会让聂云辰动容,此时他心不在焉的在店里,时不时看向门外,每一个顾客
门都会得到其行目光礼的待遇。
不少来往的路人早就被门
闹的开业仪式所
引,驻足等待已久,随着正式开门营业,随即迫不及待的迈开脚步走
了店里。
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中年阿姨
睛一亮,十分满意的说
:“诶这小姑娘会说话,就冲你这句话再给我来三杯,让我几个牌友也尝尝……”
“靓女,你们这里卖的是什么呀?”有的人则是来到柜台前,好奇的询问
。
当然,更多的人都是看了一
菜单之后,就漫不经心的往店外走去,心里
难免还嘀咕两句“一杯破
茶有什么好喝的,居然卖那么贵”之类的。 [page]
占着新店开业的红利,哪怕是在早上这一冷门时间段里,店面依旧是轻松卖
了三五十杯
茶,营业额成功破千。
“这价格倒也不贵,那我
一杯试试吧,这应该是店里第一杯
茶吧?我讨个好彩
。”中年阿姨风轻云淡的说
。
而随着一群看
闹的中老年人乌央乌央的涌
店里,嘴里还不时啧啧称奇,“这装修还
档,看着
别致的……”
当然,由于时间还早,又正值休息日,这一堆看
闹的人群之中,年轻人寥寥无几,基本都是上了年纪的中老年人。