已经到这儿了，自己便不比也是输，况且，得罪了安府，往后冀州府也没自己的立足之地了，以大老爷睚眦必报的，自己的饭碗也算砸了，倒不如用自己的拿手菜拼一回，赢了就去京城，怎么也有自己一饭吃。

知府大人挑挑眉：“你细说说，怎么个法？”

老孙仿佛极怕安和，下意识缩了缩王八脑袋，忽想起什么，一梗脖：“再比一菜，若这菜仍是我输了，从此我老孙……”说着一咬牙，把自己的厨刀啪一声在蔡墩上：“老就折了自己这吃饭的家伙，从此再不勤行。”

不过，这丫到底是安府的人，瞧安嘉慕对这丫的意思，莫非是他的人？如此倒可惜了。

想到此，：“既发了毒誓，自是要应的，若这次我再输了，便心服服，从此再不吃这行饭。”

崔诚之：“因取的是猪大，需下料狠，用料全方可得味，的法应是，先开煮、再油锅炸、最后烧，勺锅反复数次，直到烧煨至熟。所用调

冀州府去年送上去的仨人，别说御膳房跟御厨比赛了，连影儿都没望见，两场下来就都歇菜了，数着他们冀州府最丢人。年上自己回兖州府老家，兖州知府梁生请自己去聚丰楼吃席，席面是不差，厨的手艺也到，可梁生那话里话外的意思，却叫他憋了一肚气，席散了还特意给他送了个厨。要不是转过天回请梁生，陈二狗给自己争回了儿颜面，这脸真就丢老家了。

尤其，这丫不禁厨艺，还颇有几分姿，若能万岁爷的，那……越想，知府大人越觉得此事大有可为。

老孙测测的笑了一声：“你这丫还知我老孙是前辈就好，一偏门的油爆双脆赢了，不过取巧，让老孙教教你什么是真正的绝活，咱们这第二菜就比北派名菜，九转大，如何？”

觉那彻骨的寒意。

知府大人如今知崔诚之是个内行，也喜他谈吐风雅，便饶过几位东家，直接问他：“这九转大是我们兖州府的名菜，我是兖州府人，自是常吃，倒是极，只我是个外行，却不知怎么才算地，诚之是内行，可否为我解惑？”

知府大人倒是还想试试安然的浅，这丫别看年纪小，这一油爆双脆来，可真是把他惊的够呛，这是人才啊。

知府大人满意了，看向老孙却脸一沉：“老孙，你可想好了，这回你要是再输了，这吃饭的家伙可就砸了。”

知府大人：“好，这么多人证着，也由不得你尔反尔。”说着，看向安然，脸颇为柔和，仿佛怕吓着安然一般：“安姑娘如此可好？”

崔诚之忙：“不敢，诚之虽略知一二，却也不敢称内行，说起这九转大倒是知些，跟刚才的油爆双脆一样，乃是北菜一绝，法极为讲究，简单说，需一焯、二煮、三炸、四烧。”

如今国泰民安，吏治清明，想找的机会可不多，若是自己所辖州府，能一位御厨，那可是极有面的事。

再往里说，御厨可是伺候皇上吃饭的，皇上天天都得吃饭，也就是说，御厨天天都有机会接皇上，哪怕不能天天都得召见，在御膳房当差，有什么消息自然也快，有这么个通天的人，何愁仕途不顺。

大家纷纷附和，谁不想看闹啊，倒是安和看了老孙一，老孙顿觉从心里往外发寒，忍不住打了个激灵。

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不怎么着，也得再试试这丫的厨艺，想到此，开：“三局两胜，倒也有些理，而且，说句心里话，刚安姑娘这油爆双脆，虽让本大人开了一回，却有些意犹未尽，便是这手法都叫人赏心悦目啊，若能再瞧一次，也是造化，几位以为如何？”

安然心里明白，今儿要不让老孙输的心服服，必然不会善了，而且，恼他对师傅的轻慢，便：“安然无异议，让他挑菜比一次，就当安然敬重前辈了。”

安然：“如此，请前辈指教了。”

如今皇上好厨艺，折腾个御厨大赛，下各州府莫不卯足了劲儿，想博一个彩。

老孙一句话，周围人倒不好再说什么，只因他这般说已是绝了自己的后路，他们若再拦着真有些说不过去。