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而且天气炎热,新鲜猪肉根本放不住,还不如将肥肉都给靠成油做成油渣,这样还耐放一点。
由于野葱长得十分纤细,又要择又要洗的费时间又费水,哈密和赤果两个人用了两大缸水,才将这些野葱清洗干净。
哈密拿了一半洗好的野葱,也不切,直接找一个干净的坛子装好,撒上盐,密封十天半个月的,便成为腌菜了。
腌野葱可以拿来直接当咸菜吃,也可以做菜里面放,不论怎么吃都好吃。
做完这些,赤果已经将鸡蛋打散,腊肉也切成薄片了,哈密用之前提炼出来的鸡油放小葱爆炒,没一会儿热腾腾的炒菜就出锅了。
这还是哈密来到史前后第一次做炒菜。
他用竹子做的铲子,给每个人的竹碗里,都分了半碗野葱炒鸡蛋和半碗野葱炒腊肉。
然后锅里烧上水,等水开了后,打入鸡蛋液做蛋花汤喝。
这一顿野葱吃的,彻底征服了史前人民的胃,等吃饱喝足后,都念叨着明天还要去挖野葱。
哈密笑了几声,从炕上坐起来,拖着两条累到跟灌了铅似的腿,和虎翼和狼目一起做了三个大竹箱子,竹箱子里放了很多土,浇了水后将带着土块挖回来的野葱,栽在了竹箱子里。
忙着忙着,一轮杏黄色的圆月在不知不觉中徐徐升起,像一个圆墩墩的大南瓜孤独的挂在夜空中,挥洒出的银色光辉将万物装扮的分外沉寂。
哈密从灶口里抽出几根烧的正旺的火把,放在院子四周,用来照明。
藤岩一尾巴缠绕在母野猪上,一个用力,将野猪甩到大陶缸里,哈密和赤果则是拿着竹碗将陶缸里烧开的沸水,一点点淋洒在母野猪身上烫毛。
等到毛被烫的差不多了,虎翼和狼目拿着骨刀刮毛。
作者有话要说:送上两更,感谢大家支持~嘿嘿
第32章
野猪的毛比较硬,尤其是背脊上的鬃毛,等将这几只野猪都褪完毛后,虎翼和狼目都累的不行,靠着竹屋一屁股坐在地上歇息。
尤其是虎翼,白天跟着藤岩来回往山洞运份量沉重的野猪,晚上还接连褪了好几个小时的毛,此时坐着坐着竟然脖子一歪睡着了。
而小虎头也困了,小爪子边揉着眼睛打哈气,边慢悠悠的爬到虎翼脖子上趴下,闭上眼呼呼大睡,远远看去就像给虎翼脖子围了一圈厚实的白毛围脖。
哈密朝正在拆分骨肉的赤果努了努下巴,“赤果,你把虎翼叫醒,让他和小虎头去炕上睡吧。”
赤果心疼的看了眼虎翼和小虎头,睁着两只发青发黑的眼窝点了点头。
“藤岩,你和狼目也去睡吧,剩下的我和赤果来弄。”哈密朝一直站立在院中,时不时用尾巴尖添把柴的藤岩说道。
藤岩摇了摇头,“我不累。狼目,你去睡。”
狼目也不客气,道,“那你今晚守着院子,明天我和虎翼去采集,你们仨睡个一上午在起来。”
藤岩点点头。
哈密将野猪肚子上成条的肥膘,也就是猪板油一条一条切下来,这猪板油很大一张,一板一板的,但不是猪的肥肉,出油率高。
将猪板油切成火柴盒大小的块,然后放到大陶缸里,这六只野猪的猪板油就装了满满一陶缸,哈密往陶缸里又加了一大瓦盆的清水,加水是为了使猪板油出油率高,而且熬出来的油色泽洁白,看起来好看有食欲。
等大火烧开,将灶口里烧的正旺的木头抽出几根,用小火慢慢的熬油,过不久就会看到锅里的水慢慢收干,油逐渐多起来。
整个熬猪油的过程中,需要时不时的搅拌一下,避免受热不均匀,而且不用盖锅盖。
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