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分卷阅读34(2/3)

不过,哈密看了看天,再过两三个小时,兽人们也该回来了。

腊排的法和腊差不了多少,哈密将猪排放在一个背篓里,然后将盐放在一个竹碗里,分几次抓起,均匀的撒在排骨的正反两面,并用手轻轻搓柔,完后,就直接放在背篓里,然后连背篓带一起放在通风的地方,让它自然腌制。

“藤岩他们呢?”

哈密将排骨和都从背篓里拿来,将竹筏净放在上面,然后抓起一把盐,均匀的撒在排骨和的正反两面,轻轻搓继续晒制,然后将背篓里渗的血倒掉。

等哈密在睁开时,他坐在炕上一时有些懵,分不清自己是谁,现在又在哪里,又是什么时间,是上午还是下午。

哈密有些发疼的脑袋,真是累狠了,一觉睡到现在。

哈密为了把油渣单独捞来,还了一个漏勺,漏勺的法很简单,就是在成的长勺基础上,再在竹碗里打几个漏油。

猪油舀完后,将油渣单独装在几个坛里,这油渣可以用来炒菜包饺,也可以直接就吃,味超级香,怎么吃都好吃。

由于在风的过程中,排骨不能淋雨,不能沾,还要时刻保持受到太的光照,哈密想了想,最后将排骨挂在了竹屋屋檐下,当挂完后,整个竹屋的四个屋檐都挂满了

哈密拎起一排骨闻了闻,又看了下颜,对赤果,“没事没坏,这是正常现象。”

哈密闻着满院的咸味,喝了几,现在正是的时候,他将昨天捡回来的苦槠栗都倒在竹筏上,行暴晒,暴晒过的苦槠栗比较好去壳,去壳后他打算将这些苦槠栗磨成苦槠粉保存起来,这样吃起来比较方便,什么时候想吃就什么时候

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六只野猪的猪板油,就熬了满满一大缸的猪油,可剩下的,像排骨猪脚猪这样不能靠油的就不说了,可五这类的,在天还、盐也不太多的情况下,除了熬油,也没有其他什么方法能保存不坏了。

就这样边熬油边舀,直到板油丁慢慢变成焦黄积也缩成很小块,没有油份熬时,就可以锅了。

完这些,天边已经了微微亮光,森林里也时不时传来三两声鸟鸣,将这寂静的黑夜彻底打破,哈密对赤果和藤岩,“这样腌上就行了,好困啊,咱们也快去睡一会儿吧。”

哈密边熬边用木铲压板油丁,然后将一只竹碗绑在一稍长的木上,成一个简易的长勺,将缸里已经咕嘟咕嘟熬来的猪油,用长勺来,放在提前就已经准备好的陶缸里。

等到晚上的时候,在排骨上用骨刀扎一个,穿上草绳,挂上风就行了。

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趁着空隙,哈密还削了一长木,将一削成扁平状,用来当木铲用,不然之前炒菜用的铲太短,而陶缸又太,铲翻不了陶缸里面的板油。

“他们去森林采集去了,哈密,你快去看看昨晚腌制的排骨,上面竟然渗了很多珠,奇了怪了,这昨天和今天可都没下雨啊。”

“我去看看。”哈密将兽叠起来,放在炕上,然后跟着赤果一起去竹屋屋檐下。

直到赤果从外面来,他才反应过来,这里是山,而现在,他站起来在山看外面的大太,估计已经是下午一两钟了。

哈密只好将六只野猪的五也全都熬成油,然后将油渣和油分离来,单独保存,然后将排骨和猪脚猪则都成了腊排腊

话问后哈密也反应过来了,这不废话嘛,他们肯定是去森林了。

他决定先拿一小

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