孙庆宁学的很快，对于付宇的话理解的也很透彻。

人家那直接在小饭店后厨有过工作经验的，很早就开始上灶掌勺了。

不过这话倒也不无理。

既然现在自己有了帮厨，那自然是要两人搭合作活。

打从上次给赵猛送去一堆老顾客之后，谷云武痛定思痛，也开

其实孙庆宁的烹饪基础打的很扎实。

好歹也是千里工作多年的资大厨，人脉和资源都掌握了不少。

说完，生怕付宇不同意，又赶忙自荐：“这起来又要打糜，又要团型过油的太麻烦。等我学会了，以后这菜就由我包了！有这个的时间，付厨，就以着你的湛手法，那还不轻松完两菜啊？”

尤其是他们正规念过书，对于理论知识了解的更多。

他们同姚依航不一样。

他们这边忙的如火如荼。

他这一手厨艺都是跟付宇学的，在他心里，付宇现在就是他的师傅了！

两人最近从早到晚一起工作，无论是默契方面还是日常关系都越发的洽起来。

而他们这样只在学校里受过培训，本没什么实经验的，来了以后都是直接从最基础的切墩打荷开始。

来到大饭店工作以后，一些基础的过油、蒸制的活，大厨也相对比较放心。

所以的多了，他们这些人其实烹饪基础技能是要比姚依航他们一些的。

就比如过油蒸制这些，孙庆宁的就要比姚依航更好更细致。 [page]

付宇和孙庆宁都是在厨师学校毕业后，才应聘后厨工作。

而孙庆宁也能借此练习一下调料比。

这是像他们这样从厨师学校毕业后，直接后厨当小工的人，几乎共有的特。

付宇瞧了瞧，满意的：“好的，上菜吧。”

孙庆宁把蒸鱼递给传菜员，回来后，跟付宇商量：“付厨，我瞧着刚才有一吉祥？让我试试呗？”

像这没什么技术量，又耽误时间的活，给孙庆宁去，确实能节省时间。

付宇这边完摆盘，让传菜员端走，转看了孙庆宁那边刚锅的蒸鱼。

在他刻意的指导下，孙庆宁竟然步飞速，已经可以帮着一些摆盘的活，并且不需要行返工了。

火候还可以。

互惠互利的好事，付宇自然乐见其成。

等到真正上手实后，理论同实际相结合，只要用心肯，步往往也会更快更明显。

付宇对孙庆宁的嘴炮已经免疫了......

这让付宇的工作变得越发的轻省。

，都会叫着孙庆宁在旁边观。

谷云武那边也没闲着。

孙庆宁仔细了摆盘后，特意让付宇看一效果。

“现在赵厨倒下了，你就是咱们队的主力！哪能把宝贵时间浪费在这上面，你说对吧？”

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付宇笑了笑，将厨上贴着的单转手递给孙庆宁，并指了一下孙庆宁打制糜的技巧，以及腌制时的调料比。

后厨里所有的苦活累活跑活，反正只要是没有技术量的活，基本上都会分摊到他们的上。

得到了付宇的认可，孙庆宁顿时跟打了血似的。